
Champagne Cocktail
비터스를 머금은 각설탕이 샴페인과 코냑이 담긴 플루트 잔 바닥에서 보글보글 기포를 내는 칵테일로, 오렌지 제스트로 마무리해요. 축하하는 분위기에 향긋하고, 힘들이지 않아도 우아함이 느껴져요.
14% 도수미디엄칵테일
쉬움
난이도
3분
소요 시간
192 Cal
칼로리
1
인분
맛 프로필
브랜디
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 앙고스투라 비터스· 내 바에 없음2 dashes
대체 가능: 오렌지 비터스 — 시트러스 향이 강해요, 페이쇼드 비터스 — 더 산뜻하고 아니스 향이 있어요
- 마라스키노 체리(선택)· 내 바에 없음1
- 그랑 마르니에(선택)· 내 바에 없음Few drops
- 코냑· 내 바에 없음10 ml
대체 가능: 아르마냑 — 더 투박해요, 브랜디 — 좋은 브랜디라면 다 잘 어울려요
- 각설탕· 내 바에 없음1 piece
대체 가능: 심플 시럽 — 머들링은 생략해요, 설탕 — 작은술 하나면 충분해요
- 오렌지 필(선택)· 내 바에 없음1 twist
- 샴페인· 내 바에 없음90 ml
대체 가능: 카바 — 산뜻하고 가격도 부담 없어요, 프로세코 — 과일 향이 강하고 구하기 쉬워요
만드는 법
각설탕에 Angostura 비터스를 한 dash 떨어뜨린 다음 샴페인 플루트 잔에 넣으세요.
코냑을 더한 다음 차갑게 식힌 샴페인을 살살 부으세요.
오렌지 제스트와 마라스키노 체리로 장식하세요.
잘 어울리는 안주
비터스를 머금은 각설탕이 든 샴페인은 고급스럽고 짭짤한 카나페 앞에서 반짝여요:
- 캐비아 블리니
- 그뤼에르 구제르
- 프로슈토로 감싼 아스파라거스
- 버터 래디시 토스트




