Masala Chai

• 카다몬3-4 crushed
• 흑후추1-2 whole
• 설탕 to taste
• 홍차3-4 tsp
• 물2 cups
• 생강1 chunk dried
• 정향3
• 시나몬1 piece
• 우유to taste

재료 대체

딱 맞는 술이 없으신가요? 아래 대체 재료라면 Masala Chai 본래의 맛에 가깝게 만들 수 있습니다.

• 카다몬 대신

  • 시나몬— 더 따뜻하고 플로럴 향은 덜해요

• 설탕 대신

  • 꿀— 플로럴한 단맛이에요
  • 심플 시럽— 바로 녹아요

• 홍차 대신

  • 우롱차— 더 부드럽고 고소한 향이 강해요

• 생강 대신

  • 진저 시럽— 단맛도 더해요

• 정향 대신

  • 올스파이스— 따뜻한 향신료 향이 비슷해요

• 시나몬 대신

  • 올스파이스— 따뜻한 향신료 향이 비슷해요

• 우유 대신

  • 하프앤하프— 더 풍부해요
  • 식물성 우유— 유제품 없는 대체재예요

만드는 법

1. 1

   물 2컵을 끓이세요.

2. 2

   모든 재료를 넣고 약 15초간 다시 끓이세요.

3. 3

   1분 정도 그대로 두세요.

4. 4

   냄비에 우유를 데우세요.

5. 5

   차를 걸러 잔에 따르세요.

6. 6

   우유와 설탕을 넣으세요.

7. 7

   이게 끝이에요.