
Masala Chai
홍차를 카다몬, 생강, 정향, 시나몬, 후추와 함께 끓인 뒤 따뜻한 우유와 설탕으로 부드럽게 만들어요. 향긋하고 몸을 따뜻하게 해 주는, 인도의 향신료 가득한 일상 음료예요.
라이트커피 & 차
보통
난이도
10분
소요 시간
120 Cal
칼로리
1
인분
맛 프로필
논알코올
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 카다몬· 내 바에 없음3-4 crushed
대체 가능: 시나몬 — 더 따뜻하고 플로럴 향은 덜해요
- 흑후추· 내 바에 없음1-2 whole
- 설탕· 내 바에 없음 to taste
대체 가능: 꿀 — 플로럴한 단맛이에요, 심플 시럽 — 바로 녹아요
- 홍차· 내 바에 없음3-4 tsp
대체 가능: 우롱차 — 더 부드럽고 고소한 향이 강해요
- 물· 내 바에 없음2 cups
- 생강· 내 바에 없음1 chunk dried
대체 가능: 진저 시럽 — 단맛도 더해요
- 정향· 내 바에 없음3
대체 가능: 올스파이스 — 따뜻한 향신료 향이 비슷해요
- 시나몬· 내 바에 없음1 piece
대체 가능: 올스파이스 — 따뜻한 향신료 향이 비슷해요
- 우유· 내 바에 없음to taste
대체 가능: 하프앤하프 — 더 풍부해요, 식물성 우유 — 유제품 없는 대체재예요
만드는 법
물 2컵을 끓이세요.
모든 재료를 넣고 약 15초간 다시 끓이세요.
1분 정도 그대로 두세요.
냄비에 우유를 데우세요.
차를 걸러 잔에 따르세요.
우유와 설탕을 넣으세요.
이게 끝이에요.
잘 어울리는 안주
향신료를 더한 밀크 차이는 인도 티타임의 중심이니, 제대로 된 차이타임 간식과 함께 즐겨 보세요:
- 채소 사모사
- 파를레지 스타일 비스킷
- 어니언 바지
- 카다멈 러스크 토스트
다른 이름
teamasala chaichaitea masalamilk teachai tea




