
Porto flip
토니 포트와 브랜디에 달걀노른자를 넣고 셰이킹해서 진하고 벨벳처럼 부드러운 플립을 만들어요. 19세기의 격식을 간직한 디저트 칵테일이에요.
17% 도수미디엄칵테일
보통
난이도
5분
소요 시간
300 Cal
칼로리
1
인분
맛 프로필
브랜디
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 브랜디· 내 바에 없음15 ml
대체 가능: 애플 브랜디 — 과수원 과일 향을 더해요, 코냑 — 더 부드럽고 정제된 맛이에요
- 달걀노른자· 내 바에 없음10 ml
- 포트 와인· 내 바에 없음45 ml
대체 가능: 마데이라 — 캐러멜라이즈 향이 있어요, 셰리 와인 — 더 드라이하고 견과류 향이 강해요
만드는 법
믹서에 얼음을 넣고 재료를 함께 흔드세요.
글라스에 걸러 주세요.
가니시하고 서빙하세요.
잘 어울리는 안주
달걀노른자가 브랜디와 포트 와인을 커스터드처럼 부드럽게 만들어요 — 견과류 디저트와 곁들여 보세요:
- 호두 쇼트브레드
- 포트 와인 글레이즈 무화과
- 다크 초콜릿 트러플
- 아몬드 튀일




