Porto flip

Porto flip

토니 포트와 브랜디에 달걀노른자를 넣고 셰이킹해서 진하고 벨벳처럼 부드러운 플립을 만들어요. 19세기의 격식을 간직한 디저트 칵테일이에요.

17% 도수미디엄칵테일

보통

난이도

5분

소요 시간

300 Cal

칼로리

1

인분

맛 프로필

브랜디

도수
단맛
신맛
쓴맛

맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.

재료

  • 브랜디· 내 바에 없음15 ml

    대체 가능: 애플 브랜디 — 과수원 과일 향을 더해요, 코냑 — 더 부드럽고 정제된 맛이에요

  • 달걀노른자· 내 바에 없음10 ml
  • 포트 와인· 내 바에 없음45 ml

    대체 가능: 마데이라 — 캐러멜라이즈 향이 있어요, 셰리 와인 — 더 드라이하고 견과류 향이 강해요

만드는 법

  1. 믹서에 얼음을 넣고 재료를 함께 흔드세요.

  2. 글라스에 걸러 주세요.

  3. 가니시하고 서빙하세요.

잘 어울리는 안주

달걀노른자가 브랜디와 포트 와인을 커스터드처럼 부드럽게 만들어요 — 견과류 디저트와 곁들여 보세요:

  • 호두 쇼트브레드
  • 포트 와인 글레이즈 무화과
  • 다크 초콜릿 트러플
  • 아몬드 튀일

비슷한 맛

자주 묻는 질문

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