Sherry Cobbler
두 종류의 셰리에 설탕과 시트러스 휠을 넣고 빠르게 셰이킹한 뒤 크러시드 아이스 위에 걸러 붓고 베리를 수북이 올렸어요. 19세기에 가장 사랑받던 음료로, 지금도 빨대로 마시기에 더없이 즐거워요.
11% 도수미디엄칵테일
보통
난이도
4분
소요 시간
140 Cal
칼로리
1
인분
맛 프로필
기타
도수
단맛
신맛
쓴맛
맛 수치는 Pocket Bartender 레시피 카탈로그 기준입니다.
재료
- 셰리 와인· 내 바에 없음90 ml
대체 가능: 마데이라 — 견과류 향에 캐러멜라이즈 향이에요, 포트 와인 — 더 달고 과일 향이 강해요
- 오렌지(선택)· 내 바에 없음1/2
- 레몬(선택)· 내 바에 없음1/2
- 설탕· 내 바에 없음1 tsp
대체 가능: 꿀 — 플로럴한 단맛이에요, 심플 시럽 — 바로 녹아요
만드는 법
셰이커에 셰리, 설탕, 오렌지와 레몬 4분의 1 휠 2조각씩을 얼음과 함께 넣어 주세요.
빠르게 셰이킹해 주세요.
크러시드 아이스를 채운 줄렙 컵에 걸러 부어 주세요.
신선한 베리와 오렌지, 레몬 ¼ 휠씩을 올려 가니시해 주세요.
빨대와 함께 서빙하세요.
잘 어울리는 안주
시트러스를 가득 얹은 셰리가 크러시드 아이스 위에서 빅토리아 시대의 인기 칵테일을 되살려요 — 고소한 안주가 잘 어울려요:
- 마르코나 아몬드
- 만체고 치즈 웨지
- 오렌지 파운드케이크 한입
- 솔티드 올리브 오일 크래커
다른 이름
Cherry cobblerSherry Cobra
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자주 묻는 질문
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