Bubble tea
Svart te og plantebasert melk over instant tapiokaperler glasert med brunsukkersirup. Den klassiske melke-bubble tea-en, hjemmelaget.
Middels
Vanskelighetsgrad
30 min
Tid
258 Cal
Kalorier
Smaksprofil
Alkoholfri
Smaksverdier fra Pocket Bartenders oppskriftskatalog.
Ingredienser
- Tapiokaperler1/2 cup
- Is(valgfritt)as many as you would like
- Brunt Sukker1/4 cup
- Svart Te6
- Vann2 tablespoons
- Plantebasert Melk2 cups
Erstatninger for ingredienser
Mangler du riktig flaske? Disse byttene holder Bubble tea nær originalen.
I stedet for Tapiokaperler
- Popping Boba— sprakende konsistens
I stedet for Brunt Sukker
- Lønnesirup— dypere karamell
- Sukker— renere, mindre sirup
I stedet for Svart Te
- Oolongte— glattere, mer ristet
I stedet for Plantebasert Melk
- Melk— meieriversjon
Fremgangsmåte
Klargjør sirupen. Ha brunt sukker og varmt vann i en liten bolle.
Rør til sukkeret er oppløst.
Hvis sukkeret ikke løser seg opp, varmer du bollen i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter og rører igjen.
Klargjør tapiokaperlene — den instant typen. Kok opp vann i en liten kjele.
Kok tapiokaperlene etter anvisningen på pakken.
Sil av tapiokaperlene og skyll dem under kaldt vann i noen sekunder for å stoppe kokingen.
Sil av igjen, og overfør dem til bollen med sirup.
La dem marinere mens du klargjør bubble tea-en.
Klargjør bubble tea-en. Ha 1 kopp kokende vann og teen i et glass eller en kanne som er lett å helle fra.
La teen trekke i 10 minutter for en sterk te.
Sil teen gjennom en veldig fin sil eller et kaffefilter (eller fjern teposene).
Ha 2-3 spiseskjeer tapiokaperler sammen med brunsukkersirupen i hvert serveringsglass.
Hell i ½ kopp av den svarte teen.
Tilsett opptil 1 kopp plantebasert melk, eller etter smak.
Rør for å blande før du drikker.
Du kan justere smaken ved å tilsette flere tapiokaperler med sirup, mer te eller mer plantebasert melk.
Server drinken varm, ved romtemperatur, eller tilsett isbiter for å servere den kald.
Merk: Instant tapiokaperler er enkle å koke, og smaker best når de serveres ferske.
Hvis du derimot vil klargjøre dem en dag eller mer i forveien, bør du bruke den vanlige typen i stedet.
Passer godt til
Klassisk brunsukker-melketé og tyggeperler passer til te-butikkens bakervarer:
- Eggetarteletter
- Ananasboller
- Sesamboller
- Mandelkjeks
Også kjent som
Lignende smak
Ofte stilte spørsmål
Klar til å mestre mixologi?
Last ned Pocket Bartender i dag og start reisen mot cocktailmestring med vårt omfattende oppskriftsbibliotek og smarte funksjoner.
