Porto flip
Tawny portvin og brandy ristet med eggeplomme til en rik, fløyelsmyk flip. En dessertcocktail med manerer fra 1800-tallet.
17% AlkoholprosentMiddelsCocktailer
Middels
Vanskelighetsgrad
5 min
Tid
300 Cal
Kalorier
1
Porsjon
Smaksprofil
Brandy
Styrke
Sødme
Syrlighet
Beskhet
Smaksverdier fra Pocket Bartenders oppskriftskatalog.
Ingredienser
- Brandy· ikke i baren din15 ml
Eller bytt med: Eplebrandy — gir frukthagesmak, Cognac — glattere, mer raffinert
- Eggeplomme· ikke i baren din10 ml
- Portvin· ikke i baren din45 ml
Eller bytt med: Madeira — karamellisert kant, Sherry — tørrere, mer nøtteaktig
Fremgangsmåte
Rist ingrediensene sammen i en rister med is.
Sil over i glass.
Garner og server.
Passer godt til
Eggeplomme gjør brandy og portvin silkemyk som en vaniljekrem – server sammen med nøtteaktig søtsaker:
- Valnøtt-shortbread
- Portvinsglaserte fikener
- Mørk sjokoladetrøffel
- Mandeltuiler
Lignende smak
Ofte stilte spørsmål
Klar til å mestre mixologi?
Last ned Pocket Bartender i dag og start reisen mot cocktailmestring med vårt omfattende oppskriftsbibliotek og smarte funksjoner.
