Ramos fizz
Dżin, śmietana, cytrusy, białko jajka, cukier, wanilia i woda kwiatu pomarańczy wstrząsane przez wiele minut, a następnie uniesione wodą sodową w wysoką białą kolumnę. Maratoński fizz Henry'ego Ramosa z 1888 roku — zasłuż na niego.
Trudny
Poziom trudności
10 min
Czas
319 Cal
Kalorie
Profil smaku
Gin
Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.
Składniki
- Woda sodowa
- Śmietana60 ml
- Woda kwiatu pomarańczy2 dashes
- Dżin45 ml
- Sok z cytryny15 ml
- Sok z limonki15 ml
- Ekstrakt waniliowy2 drops
- Białko jajka30 ml
- Syrop cukrowy30 ml
Instrukcje
Wlej wszystkie składniki, oprócz wody sodowej, do shakera z lodem.
Wstrząsaj przez dwie minuty.
Podwójnie przecedź do szklanki.
Wlej drink z powrotem do shakera i mocno wstrząsaj bez lodu przez minutę.
Przecedź do szklanki highball.
Uzupełnij wodą sodową.
UWAGA: Drink został wynaleziony przez Henry'ego Ramosa w 1888 roku, w jego barze Meyer's Table d'Hôtel Internationale w Nowym Orleanie.
Ramos Fizz był pierwotnie wstrząsany przez 12 minut przez ekipę 30 barmanów, którzy podawali sobie shaker z rąk do rąk.
Może to znak, by zebrać przyjaciół i zrobić to samo. ;)
Dobrze komponuje się z
Jedwabista cytrusowo-śmietankowa pianka z kwiatem pomarańczy pije się wykwintnie brunchowo — pasują słodycze z Nowego Orleanu:
- Kęsy beignetów
- Magdalenki pomarańczowe
- Praliny pekanowe
- Tosty z brioszki z masłem
Znany również jako
Podobny smak
Najczęściej zadawane pytania
Gotowy, aby opanować mixologię?
Pobierz Pocket Bartender już dziś i rozpocznij swoją drogę do mistrzostwa w mixologii dzięki naszej obszernej bibliotece przepisów i inteligentnym funkcjom.
