Ramos fizz

• Woda sodowa
• Śmietana60 ml
• Woda kwiatu pomarańczy2 dashes
• Dżin45 ml
• Sok z cytryny15 ml
• Sok z limonki15 ml
• Ekstrakt waniliowy2 drops
• Białko jajka30 ml
• Syrop cukrowy30 ml

Zamienniki składników

Nie masz odpowiedniej butelki? Te zamienniki pozwolą zachować Ramos fizz blisko oryginału.

• Woda sodowa — czym zastąpić

  • Lemoniada cytrynowo-limonkowa— słodszy, cytrusowy
  • Tonik— dodaje słodko-gorzkiej ostrości

• Śmietana — czym zastąpić

  • Lekka śmietanka (half-and-half)— lżejszy
  • Gęsta śmietana— bardziej bogaty

• Woda kwiatu pomarańczy — czym zastąpić

  • Woda różana— róża zamiast kwiatu pomarańczy

• Dżin — czym zastąpić

  • Dżin Old Tom— nieco łagodniejszy i słodszy
  • Wódka— czystszy, mniej ziołowy

• Sok z cytryny — czym zastąpić

  • Sok z limonki— ostrzejszy, bardziej zielony

• Sok z limonki — czym zastąpić

  • Sok z cytryny— łagodniejsze cytrusy

• Ekstrakt waniliowy — czym zastąpić

  • Syrop waniliowy— dodaje odrobinę słodyczy

• Syrop cukrowy — czym zastąpić

  • Syrop z agawy— czystsza słodycz
  • Syrop miodowy— kwiatowa słodycz

Instrukcje

1. 1

   Wlej wszystkie składniki, oprócz wody sodowej, do shakera z lodem.

2. 2

   Wstrząsaj przez dwie minuty.

3. 3

   Podwójnie przecedź do szklanki.

4. 4

   Wlej drink z powrotem do shakera i mocno wstrząsaj bez lodu przez minutę.

5. 5

   Przecedź do szklanki highball.

6. 6

   Uzupełnij wodą sodową.

7. 7

   UWAGA: Drink został wynaleziony przez Henry'ego Ramosa w 1888 roku, w jego barze Meyer's Table d'Hôtel Internationale w Nowym Orleanie.

8. 8

   Ramos Fizz był pierwotnie wstrząsany przez 12 minut przez ekipę 30 barmanów, którzy podawali sobie shaker z rąk do rąk.

9. 9

   Może to znak, by zebrać przyjaciół i zrobić to samo. ;)