Jakich składników potrzebuję do Ramos fizz?

Aby przygotować Ramos fizz, potrzebujesz: Woda sodowa, 60 ml Śmietana, 2 dashes Woda kwiatu pomarańczy, 45 ml Dżin, 15 ml Sok z cytryny, 15 ml Sok z limonki, 2 drops Ekstrakt waniliowy, 30 ml Białko jajka, 30 ml Syrop cukrowy.

Jak przygotować Ramos fizz?

Wlej wszystkie składniki, oprócz wody sodowej, do shakera z lodem. Wstrząsaj przez dwie minuty. Podwójnie przecedź do szklanki. Wlej drink z powrotem do shakera i mocno wstrząsaj bez lodu przez minutę. Przecedź do szklanki highball. Uzupełnij wodą sodową. UWAGA: Drink został wynaleziony przez Henry'ego Ramosa w 1888 roku, w jego barze Meyer's Table d'Hôtel Internationale w Nowym Orleanie. Ramos Fizz był pierwotnie wstrząsany przez 12 minut przez ekipę 30 barmanów, którzy podawali sobie shaker z rąk do rąk. Może to znak, by zebrać przyjaciół i zrobić to samo. ;)

W jakim szkle podać Ramos fizz?

Ramos fizz tradycyjnie podaje się w Szklanka highball.

Czy Ramos fizz to drink alkoholowy?

Tak, Ramos fizz to koktajl alkoholowy.

Ile kalorii ma Ramos fizz?

Ramos fizz zawiera około 319 kalorii na porcję.

Ramos fizz

Name: Ramos fizz
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Woda sodowa; 60 ml Śmietana; 2 dashes Woda kwiatu pomarańczy; 45 ml Dżin; 15 ml Sok z cytryny; 15 ml Sok z limonki; 2 drops Ekstrakt waniliowy; 30 ml Białko jajka; 30 ml Syrop cukrowy

Dżin, śmietana, cytrusy, białko jajka, cukier, wanilia i woda kwiatu pomarańczy wstrząsane przez wiele minut, a następnie uniesione wodą sodową w wysoką białą kolumnę. Maratoński fizz Henry'ego Ramosa z 1888 roku — zasłuż na niego.

8% zaw. alkoholuLekkiKoktajle

Trudny

Poziom trudności

10 min

Czas

319 Cal

Kalorie

Porcja

Profil smaku

Gin

Moc

Słodycz

Kwaśność

Gorycz

Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.

Składniki

Woda sodowa· brak w Twoim barze
Lub zamień na: Lemoniada cytrynowo-limonkowa — słodszy, cytrusowy, Tonik — dodaje słodko-gorzkiej ostrości
Śmietana· brak w Twoim barze60 ml
Lub zamień na: Lekka śmietanka (half-and-half) — lżejszy, Gęsta śmietana — bardziej bogaty
Woda kwiatu pomarańczy· brak w Twoim barze2 dashes
Lub zamień na: Woda różana — róża zamiast kwiatu pomarańczy
Dżin· brak w Twoim barze45 ml
Lub zamień na: Dżin Old Tom — nieco łagodniejszy i słodszy, Wódka — czystszy, mniej ziołowy
Sok z cytryny· brak w Twoim barze15 ml
Lub zamień na: Sok z limonki — ostrzejszy, bardziej zielony
Sok z limonki· brak w Twoim barze15 ml
Lub zamień na: Sok z cytryny — łagodniejsze cytrusy
Ekstrakt waniliowy· brak w Twoim barze2 drops
Lub zamień na: Syrop waniliowy — dodaje odrobinę słodyczy
Białko jajka· brak w Twoim barze30 ml
Syrop cukrowy· brak w Twoim barze30 ml
Lub zamień na: Syrop z agawy — czystsza słodycz, Syrop miodowy — kwiatowa słodycz

Instrukcje

Wlej wszystkie składniki, oprócz wody sodowej, do shakera z lodem.
Wstrząsaj przez dwie minuty.
Podwójnie przecedź do szklanki.
Wlej drink z powrotem do shakera i mocno wstrząsaj bez lodu przez minutę.
Przecedź do szklanki highball.
Uzupełnij wodą sodową.
UWAGA: Drink został wynaleziony przez Henry'ego Ramosa w 1888 roku, w jego barze Meyer's Table d'Hôtel Internationale w Nowym Orleanie.
Ramos Fizz był pierwotnie wstrząsany przez 12 minut przez ekipę 30 barmanów, którzy podawali sobie shaker z rąk do rąk.
Może to znak, by zebrać przyjaciół i zrobić to samo. ;)

Dobrze komponuje się z

Jedwabista cytrusowo-śmietankowa pianka z kwiatem pomarańczy pije się wykwintnie brunchowo — pasują słodycze z Nowego Orleanu:

Kęsy beignetów
Magdalenki pomarańczowe
Praliny pekanowe
Tosty z brioszki z masłem

Znany również jako

Ramm fizz

Podobny smak

Najczęściej zadawane pytania

Gotowy, aby opanować mixologię?

Pobierz Pocket Bartender już dziś i rozpocznij swoją drogę do mistrzostwa w mixologii dzięki naszej obszernej bibliotece przepisów i inteligentnym funkcjom.

← Powrót do Przepisów