Brandy crusta
Бренди, размешанный с кюрасао, мараскино, лимоном и биттером, поданный в бокале с сахарной корочкой и длинной лимонной цедрой по стенке. Оригинал 1850-х годов из Нового Орлеана, породивший сайдкар.
Сложно
Сложность
7 мин
Время
183 Cal
Калории
1
Порция
Вкусовой профиль
Бренди
Показатели вкуса из каталога рецептов Pocket Bartender.
Ингредиенты
- Бренди· нет в вашем баре53 ml
Или замените на: Яблочный бренди — добавляет ноты садовых фруктов, Коньяк — мягче, более изысканный
- Сахарный сироп· нет в вашем баре1 bar spoon
Или замените на: Сироп агавы — более чистая сладость, Медовый сироп — цветочная сладость
- Лимонный сок· нет в вашем баре15 ml
Или замените на: Лаймовый сок — резче, зеленее
- Апельсиновый кюрасао· нет в вашем баре1 bar spoon
Или замените на: Grand Marnier — насыщеннее, Трипл-сек — легче, прозрачнее
- Цедра лимона(по желанию)· нет в вашем баре1
- Ликёр мараскино· нет в вашем баре8 ml
Или замените на: Cherry Heering — слаще и темнее
- Биттер Angostura· нет в вашем баре2 Dashes
Или замените на: Апельсиновый биттер — с акцентом на цитрус, Биттер Peychaud's — ярче, с анисовым оттенком
Инструкции
Смешай все ингредиенты с кубиками льда в стакане для смешивания и процеди в подготовленный узкий бокал для коктейля..
Протри край бокала долькой апельсина (или лимона) и обмакни в мелкий белый сахар, чтобы он прилип к краю бокала..
Аккуратно уложи спиралью апельсиновую или лимонную цедру по внутренней стенке бокала.
Хорошо сочетается с
Сахарный ободок и кюрасао полируют бренди до антикварного блеска — сочетай с засахаренным и насыщенным:
- Засахаренная апельсиновая цедра
- Тосты с утиным паштетом
- Кусочки марципана
- Кубики выдержанного конте
Также известен как
Похожий вкус
Часто задаваемые вопросы
Готовы освоить миксологию?
Скачайте Pocket Bartender сегодня и начните свой путь к мастерству в приготовлении коктейлей вместе с нашей обширной библиотекой рецептов и умными функциями.
