Писко Сауэр
Писко, энергично встряхнутое с лимоном, сахаром и яичным белком до шелковистой пены, завершённое каплями биттера. Самый гордый саур Южной Америки — яркий и увенчанный облаком пены.
Средне
Сложность
5 мин
Время
155 Cal
Калории
Вкусовой профиль
Бренди
Показатели вкуса из каталога рецептов Pocket Bartender.
Ингредиенты
- Яичный белок1
- Лёд1
- Писко60 ml
- Сахар1-2 tblsp
- Лимонный сок30 ml
Чем заменить ингредиенты
Нет нужной бутылки? С этими заменами Писко Сауэр останется близок к оригиналу.
Писко — чем заменить
- Граппа— виноградный родственник, более грубоватый
Сахар — чем заменить
- Мёд— цветочная сладость
- Сахарный сироп— растворяется мгновенно
Лимонный сок — чем заменить
- Лаймовый сок— резче, зеленее
Инструкции
Энергично встряхни и процеди содержимое в шейкере с кубиками льда, затем перелей в бокал и укрась каплями биттера.
Хорошо сочетается с
Перуанская пенная цитрусовая классика прекрасно сочетается с перуанской уличной едой:
- Ложечки севиче
- Кусочки папа а-ла уанкаина
- Жареная кукуруза канча
- Дольки эмпанадас
Также известен как
Похожий вкус
Часто задаваемые вопросы
Готовы освоить миксологию?
Скачайте Pocket Bartender сегодня и начните свой путь к мастерству в приготовлении коктейлей вместе с нашей обширной библиотекой рецептов и умными функциями.
