Ramos fizz
Джин, сливки, цитрус, яичный белок, сахар, ваниль и вода апельсинового цвета, взбалтываемые долгими минутами, а затем поднятые содовой в высокую белую колонну. Марафонский физз Генри Рамоса 1888 года — заслужи его.
Сложно
Сложность
10 мин
Время
319 Cal
Калории
Вкусовой профиль
Джин
Показатели вкуса из каталога рецептов Pocket Bartender.
Ингредиенты
- Содовая вода
- Сливки60 ml
- Флёрдоранжевая вода2 dashes
- Джин45 ml
- Лимонный сок15 ml
- Лаймовый сок15 ml
- Ванильный экстракт2 drops
- Яичный белок30 ml
- Сахарный сироп30 ml
Инструкции
Влей все ингредиенты, кроме содовой, в шейкер со льдом..
Взбалтывай две минуты, дважды процеди в бокал, перелей напиток обратно в шейкер и энергично взболтай без льда ещё одну минуту..
Процеди в бокал хайбол, долей содовой..
ПРИМЕЧАНИЕ:.
Напиток изобрёл Генри Рамос в 1888 году в своём баре Meyer's Table d'Hôtel Internationale в Новом Орлеане..
Изначально Ramos Fizz взбалтывали 12 минут — бригада из 30 барменов передавала шейкер друг другу по кругу..
Возможно, это знак собрать друзей и повторить.
;)
Хорошо сочетается с
Шелковистая цитрусово-сливочная пена с цветком апельсина пьётся изысканно, как бранч, — сладости Нового Орлеана в тему:
- Кусочки бенье
- Апельсиновые мадленки
- Пралине из пекана
- Тосты из бриоши с маслом
Также известен как
Похожий вкус
Часто задаваемые вопросы
Готовы освоить миксологию?
Скачайте Pocket Bartender сегодня и начните свой путь к мастерству в приготовлении коктейлей вместе с нашей обширной библиотекой рецептов и умными функциями.
