Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz

Джин, взбитый целую минуту со сливками, яичным белком, лимоном, сиропом, цветком апельсина и ванилью, а затем поднятый содовой в высокую шапку пены. Самый требовательный — и самый благодарный — физз Нового Орлеана.

8% крепостьЛёгкийКоктейли

Сложно

Сложность

8 мин

Время

250 Cal

Калории

Вкусовой профиль

Джин

Крепость
Сладость
Кислота
Горечь

Показатели вкуса из каталога рецептов Pocket Bartender.

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт2 drop
  • Содовая вода20 ml
  • Сливки60 ml
  • Лимонный сок30 ml
  • Яичный белок1
  • Джин45 ml
  • Сахарный сироп30 ml

Инструкции

  1. Разложи все ингредиенты на столе, чтобы работать хорошо и быстро, особенно со сливками и яичным белком.

  2. Влей все ингредиенты в шейкер.

  3. Энергично взбивай в течение 1 минуты: сливки и яичный белок должны смешаться идеально, поэтому не торопись.

  4. Теперь открой шейкер, добавь лёд и взбивай ещё 1-2 минуты. Всё зависит от того, сколько ты сможешь продержаться!

  5. Перелей в стакан хайбол, добавь немного содовой и укрась по вкусу.

  6. Ramos Gin Fizz когда-то пили как тонизирующий напиток и даже на завтрак — попробуй его как аперитив или после ужина, и ты откроешь для себя маленькую жемчужину, почти забытую сегодня.

Хорошо сочетается с

Пена из сливок с цветком апельсина — королева новоорлеанского бранча, сочетай со сладостями Big Easy:

  • Кусочки бенье
  • Пралине из пекана
  • Апельсиновые мадленки
  • Засахаренная апельсиновая цедра

Похожий вкус

Часто задаваемые вопросы

Готовы освоить миксологию?

Скачайте Pocket Bartender сегодня и начните свой путь к мастерству в приготовлении коктейлей вместе с нашей обширной библиотекой рецептов и умными функциями.

Download on the App StoreGet it on Google Play