Masala Chai
Svart te kokat med kardemumma, ingefära, kryddnejlika, kanel och peppar, sedan mildrat med varm mjölk och socker. Indiens kryddiga vardagsritual — doftande och värmande.
Medel
Svårighetsgrad
10 min
Tid
120 Cal
Kalorier
Smakprofil
Alkoholfritt
Smakvärden från Pocket Bartenders receptkatalog.
Ingredienser
- Kardemumma3-4 crushed
- Svartpeppar1-2 whole
- Socker to taste
- Svart Te3-4 tsp
- Vatten2 cups
- Ingefära1 chunk dried
- Kryddnejlika3
- Kanel1 piece
- Mjölkto taste
Ersättningar för ingredienser
Saknar du rätt flaska? De här bytena håller Masala Chai nära originalet.
I stället för Kardemumma
- Kanel— varmare, mindre blommig
I stället för Socker
- Honung— blommig sötma
- Sockerlag— löser sig direkt
I stället för Svart Te
- Oolongte— mjukare, mer rostad
I stället för Ingefära
- Ingefärssirap— ger sötma också
I stället för Kryddnejlika
- Kryddpeppar— liknande varm krydda
I stället för Kanel
- Kryddpeppar— liknande varm krydda
I stället för Mjölk
- Half-and-Half— mustigare
- Växtbaserad Mjölk— mejerifri ersättare
Instruktioner
Koka upp 2 koppar vatten.
Tillsätt alla ingredienser och koka upp igen i ungefär 15 sekunder.
Låt stå i en minut.
Värm mjölk i en kastrull.
Sila teet i koppar.
Tillsätt mjölk och socker.
Det är allt.
Passar bra med
Kryddig mjölkig chai är Indiens fasta punkt vid tebordet – servera med äkta chai-time-snacks:
- Grönsakssamosor
- Kex i Parle-G-stil
- Lökbhaji
- Kardemummaskorpor
Även känd som
Liknande smak
Vanliga frågor
Redo att bemästra mixologi?
Ladda ner Pocket Bartender idag och påbörja din resa mot cocktailmästerskap med vårt omfattande receptbibliotek och smarta funktioner.
