Brandy crusta

• บรั่นดี53 ml
• ไซรัปน้ำตาล1 bar spoon
• น้ำเลมอน15 ml
• ส้มคูราเซา1 bar spoon
• ผิวเลมอน(ไม่บังคับ)1
• ลิเคียวมาราชิโน8 ml
• Angostura Bitters2 Dashes

วัตถุดิบทดแทน

ไม่มีขวดที่ต้องการใช่ไหม? ตัวเลือกทดแทนเหล่านี้ช่วยให้ Brandy crusta ใกล้เคียงต้นตำรับ

• แทน บรั่นดี

  • แอปเปิ้ลบรั่นดี— เพิ่มรสผลไม้จากสวน
  • คอนยัค— เนียนกว่า ประณีตกว่า

• แทน ไซรัปน้ำตาล

  • ไซรัปอกาเว— ความหวานที่สะอาดขึ้น
  • ไซรัปน้ำผึ้ง— ความหวานกลิ่นดอกไม้

• แทน น้ำเลมอน

  • น้ำมะนาว— คมชัดกว่า เขียวกว่า

• แทน ส้มคูราเซา

  • Grand Marnier— เข้มข้นกว่า
  • ทริปเปิลเซค— เบากว่า ใสกว่า

• แทน ลิเคียวมาราชิโน

  • Cherry Heering— หวานกว่าและเข้มกว่า

• แทน Angostura Bitters

  • บิทเทอร์สรสส้ม— เด่นรสซิตรัส
  • Peychaud's Bitters— สดใสขึ้น แต้มกลิ่นยี่หร่า

วิธีทำ

1. 1

   ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งก้อนในแก้วผสม แล้วกรองลงในแก้วค็อกเทลทรงเรียวที่เตรียมไว้

2. 2

   ถูส้ม (หรือเลมอน) ฝานรอบขอบแก้วแล้วจุ่มลงในน้ำตาลทรายป่น ให้น้ำตาลติดที่ขอบแก้ว

3. 3

   ค่อย ๆ ม้วนเปลือกส้ม/เลมอนวางไว้รอบด้านในของแก้ว