Vampiro

• Nước cam30 ml
• Nước cốt chanh xanh15 ml
• Muối(tùy chọn)1 pinch
• Nước ép cà chua30 ml
• Rượu tequila60 ml
• Siro đường đơn1 dash

Nguyên liệu thay thế

Không có đúng chai bạn cần? Những lựa chọn thay thế này giữ Vampiro gần với công thức gốc.

• Thay cho Nước cam

  • Nước ép dứa— đậm chất nhiệt đới hơn

• Thay cho Nước cốt chanh xanh

  • Nước cốt chanh vàng— vị cam chanh dịu hơn

• Thay cho Rượu tequila

  • Rượu mezcal— thêm hương khói
  • Rượu tequila reposado— tròn vị hơn, thoáng vị gỗ sồi

• Thay cho Siro đường đơn

  • Siro agave— vị ngọt thanh hơn
  • Siro mật ong— vị ngọt hương hoa

Hướng dẫn

1. 1

   Vampiro có thể được pha trong ly cao hoặc ly old fashioned.

2. 2

   Bartender có thể "viền" ly bằng muối Kosher trước, bằng cách rải một lớp muối Kosher lên thớt, làm ẩm miệng ly bằng nước cốt chanh xanh hoặc nước, rồi úp miệng ly xuống lớp muối Kosher để muối bám vào viền ẩm.

3. 3

   Bước thứ hai là châm nửa ly bằng đá rồi thêm một hoặc hai ly shot đầy tequila chất lượng cao.

4. 4

   Giai đoạn tiếp theo là thêm các thành phần tạo hương vị.

5. 5

   Việc này được thực hiện bằng cách vắt một quả chanh xanh tươi vào ly, thêm vài hạt muối, thêm soda vị cam quýt cho đến khi ly đầy 4/5, sau đó thêm nước sốt cay Viuda de Sanchez (hoặc nước cam, nước cốt chanh xanh và pico de gallo).

6. 6

   Bước cuối cùng là khuấy đều nguyên liệu để các hương vị hòa quyện đúng cách.