بيسكو ساور
يُرَجّ البيسكو بقوة مع الليمون والسكر وبياض البيض ليتكوّن رغوة حريرية، ويُختتم بقطرات من المرارة. أفخم مشروبات الحامض في أمريكا الجنوبية، مشرق ومغطى بسحابة رغوية.
19% نسبة الكحولمتوسطالكوكتيلات
متوسط
الصعوبة
5 دقيقة
الوقت
155 Cal
السعرات الحرارية
1
كأس واحدة
ملف النكهة
براندي
القوة
حلاوة
حموضة
مرارة
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- بياض بيض· غير متوفر في بارك1
- ثلج· غير متوفر في بارك1
- بيسكو· غير متوفر في بارك60 ml
أو استبدل بـ: غرابا — قريب بنكهة العنب، أكثر ريفية
- سكر· غير متوفر في بارك1-2 tblsp
أو استبدل بـ: عسل — حلاوة زهرية, شراب السكر البسيط — يذوب فورًا
- عصير ليمون· غير متوفر في بارك30 ml
أو استبدل بـ: عصير ليمون أخضر — أكثر حدة وخضرة
طريقة التحضير
رُجّ المكوّنات بقوة وصفِّها في شيكر كوكتيل مع مكعبات الثلج، ثم اسكبها في الكأس وزيّن بقطرات من المرارة.
يتناسب جيداً مع
كلاسيكية بيرو الحمضية الرغوية تتناسب بشكل جميل مع مقبلات شارع بيروفية:
- ملاعق سيفيتشي
- لقيمات بابا آلا هوانكاينا
- مكسرات كانتشا
- أرباع إمبانادا
نكهة مشابهة
الأسئلة الشائعة
مستعد لإتقان فن المزج؟
نزّل Pocket Bartender اليوم وابدأ رحلتك نحو إتقان الكوكتيلات مع مكتبة وصفاتنا الشاملة ومزاياه الذكية.
