
Remember the maine
يُحرَّك ويسكي الراي مع الفيرموت الحلو وبراندي الكرز، ويُصفَّى في كأس كوب مشطوفة بالأبسنت. مانهاتن بقصة حرب هافانا.
متوسط
الصعوبة
4 دقيقة
الوقت
241 Cal
السعرات الحرارية
1
كأس واحدة
ملف النكهة
ويسكي
قيم المذاق من كتالوج وصفات Pocket Bartender.
المكونات
- فيرموت حلو· غير متوفر في بارك23 ml
أو استبدل بـ: دوبونيه — أقرب لنكهة النبيذ، وتوابل خفيفة, بورت — أكثر ثراءً وفاكهية
- قشر ليمون(اختياري)· غير متوفر في بارك1
- براندي الكرز· غير متوفر في بارك15 ml
أو استبدل بـ: تشيري هيرينغ — أكثر ثراءً وتوابلًا, كيرشفاسر — أكثر جفافًا وغير محلى
- الأبسنت· غير متوفر في بارك8 ml
أو استبدل بـ: باستيس — يانسون ألطف, بيرنو — أخف وأكثر حلاوة
- ويسكي الراي· غير متوفر في بارك60 ml
أو استبدل بـ: بوربون — أكثر حلاوة واستدارة
طريقة التحضير
اسكب الأبسنت في كأس كوب وأدرها لتغطية الجدار الداخلي بالكامل.
تخلّص من الأبسنت وضع الكأس جانبًا.
أضف باقي المكوّنات إلى كأس المزج واملأه بالثلج حتى ثلاثة أرباعه.
حرّك حتى يبرد، ثم صفِّ المزيج في الكأس المشطوفة بالأبسنت.
زيّن بقشر ليمون.
يتناسب جيداً مع
براندي الكرز والأبسنت يُظلّلان قريب مانهاتن الراي هذا — تتذكّر لقيمات داكنة وغنية:
- لقيمات كرز وشوكولاتة داكنة
- كروستيني اللحم
- مكعبات جبنة غودا معتّقة
- مكسرات متبلة




