Caipirinha
Brasiliens nationalcocktail: friske limebåde mosset med rørsukker, derefter oversvømmet med cachaça og is. Rustik, frisk og fuld af græsagtig sukkerrørskarakter.
Middel
Sværhedsgrad
5 min
Tid
263 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Rom
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Cachaça60 ml
- Sukker4 tsp
- Lime(valgfrit)1
Erstatninger for ingredienser
Mangler du den rigtige flaske? Disse erstatninger holder Caipirinha tæt på originalen.
I stedet for Cachaça
- Lys rom— renere, mindre græsagtig
I stedet for Sukker
- Honning— blomstret sødme
- Sukkersirup— opløses øjeblikkeligt
Fremgangsmåde
Kom lime og sukker i et old fashioned-glas, og mos dem sammen (knus de to ingredienser med en muddler eller en træske). Fyld glasset med is, og tilsæt cachaçaen. Rør forsigtigt. Bemærk:
Caipiroska – brug vodka i stedet for cachaça;
Caipirissima – brug rom i stedet for cachaça.
Caipirão – brug Licor Beirão i stedet for cachaça
Passer godt til
Brasiliens lime-og-cachaça-klassiker hører hjemme ved siden af boteco-gadesnacks:
- Pão de queijo
- Coxinha-bidder
- Saltede cassavapommes
- Grillede picanha-spyd
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
