Romcocktails
28 opskrifterRom dækker mere terræn end nogen anden spiritus: sprød hvid rom til Daiquiri og Mojito, gylden rom til punch, mørk og funky rom til tikidrinks som Mai Tai og Zombie. Disse 28 opskrifter rummer det hele, fra cubanske klassikere med tre ingredienser til lagdelte festdrinks.
Har du en flaske Bacardi? Hvid rom er den rigtige base til en Mojito, Daiquiri, Cuba Libre eller Pina Colada. Hver opskrift indeholder præcise mål, alkoholprocent og kalorier og foreslår erstatninger, hvor de virker.
RomBacardi CocktailBacardi lys rom rystet med lime, et skvæt grenadine og en anelse sirup. En rosa daiquiri-variant, der engang blev forsvaret ved navn i en retssag.Nem4 ingredienser
RomBarracudaGylden rom rystet med Galliano, ananas og lime, toppet med Prosecco. Tropisk frugt med en italiensk boble ovenpå.Nem5 ingredienser
RomBetween The SheetsEn sidecar hvor lys rom slutter sig til cognac og triple sec over citron. Silkeblød, citrusagtig og stærkere, end dens sengetids-navn antyder.Nem4 ingredienser
RomCaipirinhaBrasiliens nationalcocktail: friske limebåde mosset med rørsukker, derefter oversvømmet med cachaça og is. Rustik, frisk og fuld af græsagtig…Middel3 ingredienser
RomCanchancharaRå honning fordelt rundt i glasset med lime og vand, derefter cubansk aguardiente rørt gennem knust is. Den rustikke original fra Trinidad de Cuba,…Nem4 ingredienser
RomCuba LibreHvid rom, cola og et skvæt frisk lime bygget højt over is — historiens mest berømte highball med tre ingredienser. Sød, brusende og øjeblikkeligt…Nem4 ingredienser
RomDaiquiriHvid rom, frisk lime og fint sukker rystet til en frostkold, bleg sky — ikke mere. Det reneste udtryk for sour-familien og en ægte prøve på balance.Nem3 ingredienser
RomDark and StormyKrydret ginger beer under en flydende stormsky af mørk rom, afsluttet med lime. Bermudas nationale highball, dyster og forfriskende på samme tid.Nem3 ingredienser
RomHemingway SpecialEn dobbelt rom-daiquiri med grapefrugt og maraschino, rystet knastør, som Papa bestilte den. Syrlig, opkvikkende og sky over for sukker.Nem4 ingredienser
RomIBA TikiTo slags Havana Club-rom rystet med amaretto, Frangelico, ananas, passionsfrugt, lime og moset ingefær over knust is. En maksimalistisk moderne…Svær10 ingredienser
RomIllegalMezcal og overproof jamaicansk rom rystet med falernum, lime, sirup, maraschino og æggehvide. Røg og funk i en silkeblød, hemmelighedsfuld sour.Middel7 ingredienser
RomJungle BirdBlackstrap-rom rystet med Campari, ananas, lime og demerarasirup. Kuala Lumpur Hiltons skabelse fra 1970'erne – tikiens store bitre undtagelse.Nem5 ingredienser
RomMai TaiTrader Vics tiki-mesterværk: to slags rom rystet med lime, orangelikør og mandelagtig orgeat, pyntet med mynte og ananas. Nøddeagtig, citrusfrisk og…Middel7 ingredienser
RomMary PickfordLys rom rystet med frisk ananas, grenadine og en anelse maraschino. En rosa-blegnet stumfilmstids-klassiker opkaldt efter Hollywoods første kæledægge.Nem4 ingredienser
RomMissionary's downfallLys rom, ferskenbrandy, honning, lime, frisk mynte og ananas blendet med knust is. En iskold, urteplettet tiki-klassiker, der lever op til sit navn.Middel6 ingredienser
RomMojitoCubas store forfrisker: mynte og lime most sammen med sukker, forlænget med hvid rom og danskvand over knust is. Kølende, citrusagtig og farligt…Middel5 ingredienser
RomOld CubanModnet rom rystet med mynte, lime, sirup og bitter, derefter toppet med Prosecco. En mojito i smoking, via New York.Middel6 ingredienser
RomPina ColadaLys rom blendet med ananasjuice og kokoscreme til Puerto Ricos cremede nationalcocktail. Pynt med ananas, tilføj sugerør, pust ud.Middel6 ingredienser
RomPlanter's PunchMørk rom rystet med ananas, appelsin og orgeat, hældt over is med bitter ovenpå. Caribiens afslappede husets-punch.Nem4 ingredienser
RomPlanters punchJamaicansk rom hældt over sukkerrørssaft og lime, fortyndet efter smag med vand eller is. Den gamle plantageformel i sin mest elementære form – sur,…Nem3 ingredienser
RomRabo de galoCachaça rørt kort med Cynar og sød vermouth over is, afsluttet med appelsin. Brasiliens 'hanens hale' – jordnær, bitter og stolt lokal.Nem4 ingredienser
RomThree dots and a dashEn tiki-klassiker, der hurtigblendes af to slags rom med falernum, allehåndelikør, honning og appelsin over et bjerg af knust is. Lagdelt krydderi og…Svær9 ingredienser
RomYellow BirdLys rom rystet med Galliano, triple sec og lime til en solrig caribisk klassiker. Vanilje og citrus på gyldne vinger.Nem4 ingredienser
RomBahama MamaTo rom-typer og bananlikør blandet med ananas, appelsin, sweet-and-sour-mix og grenadine over et bjerg af is. En fuldstændig tropisk publikumsfavorit.Nem7 ingredienser
RomFrozen DaiquiriDaiquirien blendet med en kop knust is, til den er fast og snefnugget, og kronet med et kirsebær. Iskold, syrlig-sød og skabt til varme eftermiddage.Middel6 ingredienser
RomRum PunchEn flaske rom rørt i frossen appelsinjuice og frugtpunch-koncentrat med ginger ale over knust is. En nem punch til mange gæster med ø-stemning.Nem5 ingredienser
RomStrawberry DaiquiriLys rom rystet med jordbær, jordbærschnaps, lime og sukker. Moden bærsødme foldet ind i daiquiriens syrlige ramme.Nem5 ingredienser
RomZombieTre rom-typer hurtigblendet med lime, falernum, grapefrugt-kanel Donn's-Mix, grenadine, bitter og et pust Pernod. Donn Beachs berygtede…Svær9 ingredienser