En flaske Bacardi er starten på flere drinks end næsten nogen anden spiritus på hylden. Bacardi Superior er en let, tør hvid rom, og derfor tager den sjældent over i en drink: den bærer lime, mint, ananas og cola frem i stedet for at konkurrere med dem. Det gør den til den rigtige rom til de fleste klassiske romcocktails og til nemme Bacardi-drinks med to ingredienser, som du kan lave uden shaker.
Drinks med Bacardi i overblik
Styrke og kalorier er per servering og kommer fra opskriftsdataene bag hver drinks opskriftskort.
| Drink | Sammen med Bacardi | Alkohol | Kalorier | Sværhedsgrad |
|---|---|---|---|---|
| Cuba Libre | Cola, lime | 10,5 % | 250 kcal | Nem |
| Mojito | Mint, lime, sukker, danskvand | 12 % | 205 kcal | Middel |
| Daiquiri | Lime, sukker | 20,5 % | 186 kcal | Nem |
| Bacardi Cocktail | Lime, grenadine | 18,5 % | 170 kcal | Nem |
| Piña Colada | Ananasjuice, kokoscreme | 12 % | 174 kcal | Middel |
| Hemingway Special | Grapefrugt, maraschino, lime | 17 % | 182 kcal | Nem |
| Mary Pickford | Ananasjuice, grenadine, maraschino | 15,5 % | 180 kcal | Nem |
| Mai Tai | Gylden rom, orgeat, triple sec, lime | 20,5 % | 292 kcal | Middel |
| Strawberry Daiquiri | Jordbær, jordbærlikør, lime | 11,5 % | 200 kcal | Nem |
| Frozen Daiquiri | Lime, triple sec, knust is | 9 % | 205 kcal | Middel |
| Bahama Mama | Mørk rom, bananlikør, ananas, appelsin | 12,5 % | 280 kcal | Nem |
| Rum Punch | Appelsinjuice, frugtpunch, ginger ale | 9 % | 210 kcal | Nem |
Hvad du kan blande Bacardi med (uden opskrift)
Den nemmeste Bacardi-drink er én del rom til tre dele mixer over masser af is, med et skvæt lime. Til en almindelig longdrink er det 50 ml (1,7 oz) Bacardi toppet med 150 ml (5 oz) mixer. Disse fungerer bedst:
- Cola giver rom og cola; tilsæt lime, så er det en Cuba Libre.
- Ingefærøl eller ginger ale giver krydderi og bid. Ingefærøl er skarpere, ginger ale sødere.
- Danskvand giver den letteste og mindst søde drink. Brug masser af lime.
- Ananasjuice er den naturlige partner til hvid rom; den er basen i halvdelen af de tropiske drinks nedenfor.
- Appelsinjuice giver en rom-screwdriver, blødere end vodkaversionen.
- Citronsodavand (Sprite, 7 Up) giver en sød og let drink.
Lime er det ene, du altid bør have i huset. Frisk lime er det, der gør rom og en mixer til noget, der smager som en cocktail.
De 12 bedste drinks med Bacardi
1. Cuba Libre
Den nemmeste cocktail på listen og det bedste sted at starte. Cuba Libre er Bacardi, cola og frisk limejuice, bygget i et highballglas med is. Limen betyder mere, end man skulle tro: uden den har du rom og cola, med den bliver colaens sødme skåret igennem, og drinken smager friskere. Pres limebåden ned i glasset, og læg den i, så olierne fra skallen også kommer med.
2. Mojito
Hvid rom, frisk mint, lime, sukker og danskvand. I en Mojito betaler Bacardis rene smag sig, for en tungere rom ville overdøve mintet. Teknikken, der gør eller ødelægger den, er en blid muddling: pres mintet, så olierne frigives, i stedet for at flå det i stykker. Vores mojito-guide gennemgår muddlingen, isen og de mest almindelige fejl.
3. Daiquiri
Kun rom, frisk limejuice og sukker, shaket hårdt og serveret uden is. En klassisk Daiquiri er den bedste test af en hvid rom, fordi der ikke er noget at gemme sig bag. Med 20,5 % alkohol er den en af de stærkeste drinks her og en af de hurtigste at lave: tre ingredienser, en shaker og cirka tre minutter.
4. Bacardi Cocktail
En Daiquiri med grenadine, som gør den lyserød og giver en let bærsødme. Bacardi Cocktail er en af de få drinks, der juridisk er bundet til et mærke: i 1936 afgjorde en domstol i New York, at den skal laves med Bacardi-rom for at måtte bruge navnet. Shake rom, lime og grenadine med is, og si den op i et afkølet cocktailglas.
5. Piña Colada
Bacardi, ananasjuice og kokoscreme, shaket eller blendet med is. Piña Colada er mere cremet og sødere end alt andet på listen og ligger på moderate 12 % alkohol. Brug kokoscreme, ikke kokosmælk: den er tykkere og sødere, og det er den, der giver drinken dens konsistens.
6. Hemingway Special
En Daiquiri bygget om med grapefrugt og maraschinolikør, og meget tørrere end de fleste romdrinks. Hemingway Special er til dig, der synes, at romcocktails er for søde: grapefrugten holder den syrlig, og maraschinoen tilføjer en svag note af bitre kirsebær. Shake, og servér uden is.
Bacardi i skabet, men i tvivl om, hvad du ellers skal bruge?
Pocket Bartender viser alle de drinks, du kan lave med de flasker, du allerede har.
7. Mary Pickford
Bacardi og ananasjuice med en smule grenadine og maraschinolikør. Mary Pickford er en cubansk klassiker fra forbudstiden, blødere og mere frugtig end en Daiquiri. Har du allerede ananasjuice og grenadine til andre drinks, er maraschino den eneste ekstra flaske, du skal bruge, og den kan du udelade for en enklere version.
8. Mai Tai
Den berømte tikidrink og en god måde at bruge Bacardi på sammen med en mørkere rom. Mai Tai deler rommen mellem hvid og gylden rom og tilsætter lime, appelsinlikør og orgeat, en mandelsirup, der giver en nøddeagtig sødme, som minder om marcipan. Det er den mest komplekse drink her og den med flest kalorier: 292 kcal.
9. Strawberry Daiquiri
Friske jordbær, jordbærlikør, Bacardi og lime. Strawberry Daiquiri er sødere og meget lettere end klassikeren med 11,5 % alkohol. Muddle eller blend jordbærrene først, shake derefter med resten, og finsi, hvis du ikke vil have kerner i glasset.
10. Frozen Daiquiri
En klassisk Daiquiri blendet med knust is og lidt triple sec. Frozen Daiquiri er cocktailen med den laveste styrke på listen, 9 % alkohol, fordi isen fortynder den under blendingen. Blend kun, til den er jævn: blender du for længe, smelter isen, og du får en tynd slush i stedet for en frossen drink.
11. Bahama Mama
En stor, frugtig drink i tikistil: hvid og mørk rom, bananlikør, ananas- og appelsinjuice, grenadine og sweet and sour-mix. Bahama Mama er sød og let at drikke, og det er også risikoen, for to slags rom løber hurtigt op. Servér den på is i et højt glas.
12. Rum Punch
Bacardi-drinken til mange gæster. Denne Rum Punch blander en flaske hvid rom med frossent appelsinjuicekoncentrat, frossent frugtpunchkoncentrat og ginger ale i en punchbowle. Med 9 % alkohol er den let nok til at blive serveret hele aftenen. Tilsæt ginger ale lige før gæsterne kommer, så den bevarer brusen.
Hvilken Bacardi-drink skal du starte med?
Har du kun en flaske Bacardi og et køleskab, så lav en Cuba Libre, eller hæld den over is med ananasjuice. Har du friske limefrugter, så lav en Daiquiri, drinken der viser, hvordan rommen smager. Har du mint, så lav en Mojito. Til en fest kan Rum Punch skaleres op til en hel bowle uden barudstyr.
Vil du have flere idéer med rom ud over Bacardi, så se hele samlingen af romcocktails.