Mai Tai
Trader Vics tiki-mesterværk: to slags rom rystet med lime, orangelikør og mandelagtig orgeat, pyntet med mynte og ananas. Nøddeagtig, citrusfrisk og langt stærkere end det feriefine udseende antyder.
Middel
Sværhedsgrad
5 min
Tid
292 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Rom
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Lys rom30 ml
- Limesaft30 ml
- Triple Sec15 ml
- Sukkersirup8 ml
- Orgeat15 ml
- Gylden rom30 ml
- Ananas1 piece each
Erstatninger for ingredienser
Mangler du den rigtige flaske? Disse erstatninger holder Mai Tai tæt på originalen.
I stedet for Lys rom
- Cachaça— gør den mere punchy
- Gylden rom— rigere, let egetræsagtig
I stedet for Limesaft
- Citronsaft— blødere citrus
I stedet for Triple Sec
- Cointreau— mere blød og tørrere
- Grand Marnier— rigere, cognac-baseret
I stedet for Sukkersirup
- Agavesirup— renere sødme
- Honningsirup— blomstret sødme
I stedet for Orgeat
- Falernum— krydret ø-slægtning
I stedet for Gylden rom
- Mørk rom— dybere melasse
- Lys rom— lettere og tørrere
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienser i en shaker med is.
Ryst og hæld i et dobbelt rocks-glas eller et highball-glas.
* Den melasse-rom fra Martinique, som Trader Vic brugte, var ikke en Agricole Rhum, men en type “rommy” lavet af melasse.
Pynt med en ananasstav, mynteblade og limeskal.
Passer godt til
Lagdelt rom og mandelagtig orgeat er ankeret i en fuld tiki-fest af sødt-salte bidder:
- Kokosreje
- Ananas- og svinekødsspyd
- Crab rangoon
- Macadamianødder
- Grillede ananasbåde
Også kendt som
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
