Illegal
Mezcal og overproof jamaicansk rom rystet med falernum, lime, sirup, maraschino og æggehvide. Røg og funk i en silkeblød, hemmelighedsfuld sour.
Middel
Sværhedsgrad
5 min
Tid
195 Cal
Kalorier
1
Portion
Smagsprofil
Rom
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Æggehvide· ikke i din barFew drops
- Maraschinolikør· ikke i din bar1 barspoon
Eller byt til: Cherry Heering — sødere og mørkere
- Falernum· ikke i din bar15 ml
Eller byt til: Ingefærsirup — beholder krydderi-sparket, Orgeat — mandelsød, mindre krydderi
- Mezcal· ikke i din bar30 ml
Eller byt til: Tequila — mister røgen
- Limesaft· ikke i din bar23 ml
Eller byt til: Citronsaft — blødere citrus
- Sukkersirup· ikke i din bar15 ml
Eller byt til: Agavesirup — renere sødme, Honningsirup — blomstret sødme
- Overproof-rom· ikke i din bar15 ml
Eller byt til: Mørk rom — mildere – drinken mister lidt af sit spark
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i shakeren.
Ryst kraftigt med is.
Si over i et kølet cocktailglas, eller "on-the-rocks" i et traditionelt ler- eller terracotta-krus.
Passer godt til
Mezcal-røg og overproof-rom skummer lovløst-dristigt – røget-salte bidder huser dem:
- Chorizofyldte dadler
- Røgede mandler
- Grillet ananas med chili
- Mørk chokolade med havsalt
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
