Whiskycocktails
17 opskrifterWhiskycocktails er der, hvor mixning startede: Old Fashioned er bogstavelig talt den oprindelige definition på en cocktail, spiritus, sukker, vand og bitter. Denne samling af 17 opskrifter dækker drinks med bourbon, rye og scotch, fra Manhattan og Mint Julep til Penicillin.
Bourbonens sødme klæder Old Fashioned og Whiskey Sour; den mere krydrede rye holder stand i en Manhattan eller en New York Sour; røget scotch bærer Penicillin og Rusty Nail. Hver opskrift viser mål, alkoholprocent og kalorier og foreslår erstatninger, hvor de virker.
WhiskyGodfatherScotch og amaretto rørt sammen over is — mere skal der ikke til. Ristet mandelsødme viklet om en røget maltkerne.Nem2 ingredienser
WhiskyIrish CoffeeVarm kaffe og irsk whiskey sødet med sukker, derefter kølet fløde forsigtigt flydende over en ske. Drik den varme kaffe gennem den kølige fløde – det…Middel4 ingredienser
WhiskyManhattanRugwhisky rundet af med sød rød vermouth og en dash Angostura, rørt silkeblød og kronet med en cocktailkirsebær. Rig, varmende og stille autoritativ.Nem4 ingredienser
WhiskyMint JulepMynte moset forsigtigt med sukker og vand, derefter bourbon rørt gennem knust is, til glasset dugger. Derby Day-ritualet, bedst drukket langsomt.Middel4 ingredienser
WhiskyNew York SourEn whisky sour kronet med et flydelag af tør rødvin, der driver ned i crimsonrøde slør. Vinen tilføjer tannin og dramatik til en allerede fantastisk…Middel7 ingredienser
WhiskyOld FashionedDen oprindelige cocktail — whisky krydret med en mosset sukkerknald og Angostura bitter over is, afsluttet med appelsinskal og en cherry.…Middel5 ingredienser
WhiskyPaper planeLige dele bourbon, Amaro Nonino, Aperol og citron rystet og serveret uden is. Sam Ross' bittersøde moderne standard – foldet perfekt hver gang.Nem4 ingredienser
WhiskyPenicillinBlended scotch rystet med citron, honning og moset frisk ingefær, derefter kronet med en flydende top af røget Islay-malt. Sam Ross' moderne…Middel5 ingredienser
WhiskyRemember the maineRugwhisky rørt med sød vermouth og kirsebærbrandy, si over i et coupe-glas skyllet med absinth. En Manhattan med en Havana-krigshistorie.Middel5 ingredienser
WhiskyRusty NailScotch og honningsød Drambuie rørt over is med en citronsnip. Sød lyng og røg i den definitive to-ingrediens-whiskycocktail.Nem3 ingredienser
WhiskyTipperaryIrsk whiskey rørt med sød vermouth, grøn Chartreuse og Angostura. En urteagtig, eftertænksom klassiker, der lægger op til langsom nydelse.Nem5 ingredienser
WhiskyTrinidad sourHele 45 ml Angostura Bitters rystet med orgeat, citron og et mål rugwhisky. Den berømte omvending, der gør et krydderi til stjernen.Nem4 ingredienser
WhiskyVieux CarreRugwhisky, cognac og sød vermouth rørt med en barskefuld Bénédictine og Peychaud's Bitters. New Orleans' French Quarter destilleret ned i et glas.Nem5 ingredienser
WhiskyWhiskey SourBourbon rystet med frisk citron og sukkersirup, valgfrit gjort silkeblød med et par dråber æggehvideskum. En perfekt afstemt sød-syrlig klassiker.Middel6 ingredienser
WhiskyBoulevardierEn Negroni hvor rugwhisky træder i stedet for gin, rørt blødt og afsluttet med appelsinskal. Bitter, varmende og skabt til langsomme efterårsaftener.Nem4 ingredienser
WhiskyHot ToddyWhisky pisket med honning, fordelt i glas med kanel og nellikespækket citron, derefter toppet med kogende vand. Den klassiske trøst i koldt vejr.Nem5 ingredienser
WhiskyRed SnapperCrown Royal og amaretto rystet med tranebærjuice og taget som shot. Blød canadisk whisky svøbt i mandel og bær.Nem3 ingredienser