Remember the maine

• Sød vermouth23 ml
• Citronskal(valgfrit)1
• Kirsebærbrandy15 ml
• Absinth8 ml
• Rugwhisky60 ml

Erstatninger for ingredienser

Mangler du den rigtige flaske? Disse erstatninger holder Remember the maine tæt på originalen.

• I stedet for Sød vermouth

  • Dubonnet— mere vinagtig, let krydret
  • Portvin— rigere og mere frugtig

• I stedet for Kirsebærbrandy

  • Cherry Heering— rigere, mere krydret
  • Kirschwasser— tørrere, usødet

• I stedet for Absinth

  • Pastis— blødere anis
  • Pernod— lettere, sødere

• I stedet for Rugwhisky

  • Bourbon— sødere, rundere

Fremgangsmåde

1. 1

   Hæld absinthen i et coupe-glas, og sving det rundt, så det dækker indersiden helt.

2. 2

   Hæld absinthen ud, og sæt glasset til side.

3. 3

   Kom de andre ingredienser i et rørglas, og fyld det 3/4 op med is.

4. 4

   Rør, til det er kølet, og si derefter over i glasset, der er skyllet med absinthen.

5. 5

   Pynt med citronskal.