Irish Coffee
Varm kaffe og irsk whiskey sødet med sukker, derefter kølet fløde forsigtigt flydende over en ske. Drik den varme kaffe gennem den kølige fløde – det er hele pointen.
Middel
Sværhedsgrad
5 min
Tid
163 Cal
Kalorier
1
Portion
Smagsprofil
Whisky
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Kaffe· ikke i din bar120 ml
Eller byt til: Espresso — kraftigere – fortynd med varmt vand
- Irsk whiskey· ikke i din bar50 ml
Eller byt til: Bourbon — sødere, mere vanilje, Scotch — en anelse mere røget
- Sukker· ikke i din bar1 tsp
Eller byt til: Honning — blomstret sødme, Sukkersirup — opløses øjeblikkeligt
- Fløde· ikke i din bar50 ml
Eller byt til: Halv fløde/halv mælk — lettere, Piskefløde — rigere
Fremgangsmåde
Varm sort kaffe hældes i et forvarmet Irish Coffee-glas.
Whisky og mindst én teskefuld sukker tilføjes og røres, til sukkeret er opløst.
Frisk, tyk kølet fløde hældes forsigtigt over bagsiden af en ske, holdt lige over kaffens overflade.
Fløde-laget vil flyde ovenpå kaffen uden at blande sig.
Almindeligt sukker kan erstattes med sukkersirup.
Passer godt til
Whisky-varmet kaffe under kold fløde kalder på smørrig irsk te-tids-bagning:
- Shortbreadkiks
- Irsk sodabrød med smør
- Chokoladeovertrukket shortbread
- Valnød-kaffekage-bidder
Også kendt som
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
