Vieux Carre
Rugwhisky, cognac og sød vermouth rørt med en barskefuld Bénédictine og Peychaud's Bitters. New Orleans' French Quarter destilleret ned i et glas.
Nem
Sværhedsgrad
4 min
Tid
168 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Whisky
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Bénédictine1 bar spoon
- Peychaud's Bitters2 Dashes
- Cognac30 ml
- Sød vermouth30 ml
- Rugwhisky30 ml
Erstatninger for ingredienser
Mangler du den rigtige flaske? Disse erstatninger holder Vieux Carre tæt på originalen.
I stedet for Bénédictine
- Drambuie— honningsød, scotch-baseret
- Gul Chartreuse— tørrere, mere urteagtig
I stedet for Peychaud's Bitters
- Angostura Bitters— mere krydret, mindre blomstret
I stedet for Cognac
- Armagnac— mere rustik
- Brandy— enhver god brandy fungerer
I stedet for Sød vermouth
- Dubonnet— mere vinagtig, let krydret
- Portvin— rigere og mere frugtig
I stedet for Rugwhisky
- Bourbon— sødere, rundere
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i et rørglas med isterninger.
Rør godt.
Si over i et kølet cocktailglas.
Pynt med appelsinskal og et maraschinokirsebær.
Passer godt til
Rug, cognac og Bénédictine spadserer gennem French Quarter – NOLA-bidder følger lige efter:
- Rejeremoulade på ske
- Andouille-bidder
- Gruyère-gougères
- Pekan-pralineer
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
