Gincocktails
33 opskrifterDe fleste af de drinks, der skrev cocktailhistorie, er bygget på gin: Martini, Negroni, Gimlet, Aviation. Enebær spiller godt sammen med citrus, tør vermouth og bitre aperitiffer, og derfor kræver mange af disse 33 opskrifter kun tre eller fire flasker.
Er du lige begyndt, så mix en Gin and Tonic med frisk lime, og arbejd dig derefter op til en Negroni (lige dele gin, Campari og sød vermouth) og en French 75. Hver opskrift viser mål i oz eller ml plus alkoholprocent og kalorier per glas.
GinAngel FaceEn Forbudstids-klassiker i lige dele gin, abrikosbrandy og calvados, rystet og serveret uden is. Frugthaveduft camouflerer en formidabel, ren…Nem3 ingredienser
GinAviationGin rystet med maraschino, citron og en skefuld crème de violette til en bleg himmel-lavendel-klassiker. Blomstret, syrlig og elsket af…Nem5 ingredienser
GinBrambleEn gin sour over knust is med crème de mûre løbende ned gennem toppen i en dyb rød kaskade. Dick Bradsells moderne London-klassiker.Middel6 ingredienser
GinCardinaleGin rørt med tør vermouth og et afmålt mål Campari, afsluttet med citronskal. En tørrere, skarpere fætter til Negronien i kardinalrødt.Nem3 ingredienser
GinCasinoOld Tom Gin rystet med maraschino, frisk citron og appelsinbitter, serveret uden is med et kirsebær. Et pre-forbudstids-væddemål, der altid betaler…Nem6 ingredienser
GinClover ClubGin rystet med hindbærsirup, citron og æggehvide til en rosa, silkeskummet klassiker. Køn i pink, men en ordentlig gin-drink i sit hjerte.Middel5 ingredienser
GinCorpse Reviver #2Lige dele gin, Cointreau, Lillet Blanc og citron med et skvæt absinth, rystet opfriskende kold. Tømmermændskuren, der blev en moderne klassiker –…Nem6 ingredienser
GinDerbyGin rørt med ferskenbitter og serveret med friske mynteblade. En sparsom, aromatisk klassiker, der læner sig helt op ad sin gin.Nem3 ingredienser
GinDry MartiniGin og en anelse tør vermouth rørt isnende koldt og siet over i et kølet glas, afsluttet med citronolie eller en oliven. Stram, knastør og selve…Nem4 ingredienser
GinFrench 75Gin rystet med citron og sukker, toppet med champagne i et champagneglas. Opkaldt efter en feltkanon, og den rammer med lignende præcision.Nem4 ingredienser
GinGin Basil SmashEn håndfuld basilikum moset med sirup, rystet kraftigt med gin og citron og dobbeltsiet til en levende grøn. Hamborgs urteagtige gave til den moderne…Middel4 ingredienser
GinGin FizzGin, frisk citron og sukkersirup rystet hårdt og toppet med et skvæt danskvand. Skarp, boblende og en af de store morgen-efter-klassikere.Nem5 ingredienser
GinHanky PankyLondon dry gin og sød vermouth rørt med en barskefuld Fernet, afsluttet med appelsinskal. Ada Colemans Savoy-original – 'det er den rigtige…Nem3 ingredienser
GinMartinezMartinis victorianske forfader — London dry gin rørt med sød vermouth, en skefuld maraschino og orange bitter. Rundere og mere aromatisk end sin…Nem5 ingredienser
GinMartiniGin og tør vermouth rørt iskoldt og siet op med en citronsnip eller oliven. Den mest ikoniske cocktail nogensinde hældt, og stadig den tørreste test…Nem3 ingredienser
GinMonkey GlandGin og frisk appelsinjuice rystet med skefulde absinth og grenadine. En Paris-kuriositet fra 1920'erne med et navn, man bedst ikke undersøger, inden…Nem4 ingredienser
GinNegroniLige dele gin, Campari og sød vermouth rørt over is — den definitive bitre aperitivo. Frisk, rubinrød og afbalanceret med en garniture af…Nem4 ingredienser
GinParadiseGin, abrikosbrandy og et mål appelsinjuice rystet og serveret kold. Stenfrugt og citrus over en solid enebær-bund.Nem3 ingredienser
GinRamos fizzGin, fløde, citrus, æggehvide, sukker, vanilje og appelsinblomstvand rystet i flere minutter i træk, derefter løftet med danskvand til en tårnhøj…Svær9 ingredienser
GinRoseGin rystet med tør vermouth, abrikosbrandy og en teskefuld grenadine. En pudder-pink parisisk klassiker med mere rygrad, end farven antyder.Nem6 ingredienser
GinSingapore SlingRaffles Hotels berømte sling lag gin, kirsebærlikør, Bénédictine og Cointreau sammen med ananas og lime i en rosafarvet, tropisk long drink.…Svær10 ingredienser
GinSouth sideLondon dry gin rystet med citron, sirup og mynte, dobbeltsiet og kronet med en kvist mynte. Gin-drinken foretrukket fra Chicagos speakeasies til…Middel5 ingredienser
GinSuffering BastardGin og brandy rystet med lime og bitter, hældt usiet og toppet med ginger beer og mynte. Cairos berømte krigstids-tømmermændsmiddel.Nem7 ingredienser
GinThe Last WordLige dele gin, grøn Chartreuse, maraschino og lime rystet iskold. Forbudstidens sour, der kom tilbage og definerede moderne craft-menuer.Nem4 ingredienser
GinTuxedo Gin og tør vermouth pyntet op med stænk af absinth, maraschino og appelsinbitter, serveret med et kirsebær og et citrontwist. Festtøj til…Middel7 ingredienser
GinWhite LadyGin, triple sec og citron rystet til en bleg, afbalanceret klassiker fra Londons hotelbar-guldalder. Sprød, citrusagtig og upåklageligt klædt.Nem3 ingredienser
GinBee's KneesTør gin rystet med honningsirup og både citron- og appelsinjuice. En forbudstids-charmør, der oprindeligt blev bygget til at blødgøre hjemmelavet gin…Nem5 ingredienser
GinGimletEt rundhåndet mål gin rystet med lime og lidt sukkersirup, serveret uden is eller over is. Skarp, minimalistisk og med rødder i flåden.Nem4 ingredienser
GinGin And TonicTo ounces gin forlænget med kinin-frisk tonic over rigeligt med is, afsluttet med en limebåd. Sprød, med et bittert strejf og evigt pålidelig.Nem3 ingredienser
GinPink LadyGin rystet kraftigt med grenadine, en teskefuld fløde og æggehvide til en lyserød sky. Kønnere og betydeligt stærkere, end den ser ud til.Middel4 ingredienser
GinRamos Gin FizzGin rystet i et helt minut med fløde, æggehvide, citron, sirup, appelsinblomstvand og vanilje, derefter løftet med danskvand til et tårnhøjt skum.…Svær7 ingredienser
GinSalty DogGin og grapefrugtjuice rørt med en knivspids salt, der afrunder bitterheden. Skarp, salt og uendeligt drikkelig.Nem3 ingredienser
GinTom CollinsGin rystet med citron og sukker, hældt højt op over is og toppet med club soda. Den arketypiske sommerdrink, pyntet med kirsebær og appelsin.Nem6 ingredienser