Martinez
Martinis victorianske forfader — London dry gin rørt med sød vermouth, en skefuld maraschino og orange bitter. Rundere og mere aromatisk end sin berømte efterkommer.
Nem
Sværhedsgrad
3 min
Tid
151 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Gin
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Sød vermouth45 ml
- Maraschinolikør1 bar spoon
- Appelsinbitter2 dashes
- Citronskal(valgfrit)1
- Gin45 ml
Erstatninger for ingredienser
Mangler du den rigtige flaske? Disse erstatninger holder Martinez tæt på originalen.
I stedet for Sød vermouth
- Dubonnet— mere vinagtig, let krydret
- Portvin— rigere og mere frugtig
I stedet for Maraschinolikør
- Cherry Heering— sødere og mørkere
I stedet for Appelsinbitter
- Angostura Bitters— mere krydret, mindre citrus
I stedet for Gin
- Old Tom Gin— lidt blødere og sødere
- Vodka— renere, mindre botanisk
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i et mixerglas med isterninger.
Rør godt.
Si over i et kølet cocktailglas.
Passer godt til
Denne gin-klassiker fra Manhattan-æraen nyder godt af gammeldags charcuteri og cherries:
- Prosciutto-crostini
- Amarena-cherries med mascarpone
- Modnede provolone-tern
- Marcona-mandler
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
