Ramos fizz

• Danskvand· ikke i din bar

  Eller byt til: Citron-lime-sodavand — sødere, citrusagtig, Tonicvand — giver en bittersød kant

• Fløde· ikke i din bar60 ml

  Eller byt til: Halv fløde/halv mælk — lettere, Piskefløde — rigere

• Appelsinblomstvand· ikke i din bar2 dashes

  Eller byt til: Rosenvand — rose i stedet for appelsinblomst

• Gin· ikke i din bar45 ml

  Eller byt til: Old Tom Gin — lidt blødere og sødere, Vodka — renere, mindre botanisk

• Citronsaft· ikke i din bar15 ml

  Eller byt til: Limesaft — skarpere, grønnere

• Limesaft· ikke i din bar15 ml

  Eller byt til: Citronsaft — blødere citrus

• Vaniljeekstrakt· ikke i din bar2 drops

  Eller byt til: Vaniljesirup — giver lidt sødme

• Æggehvide· ikke i din bar30 ml
• Sukkersirup· ikke i din bar30 ml

  Eller byt til: Agavesirup — renere sødme, Honningsirup — blomstret sødme

Fremgangsmåde

1. 1

   Hæld alle ingredienser undtagen danskvand i en cocktailshaker med is.

2. 2

   Ryst i to minutter.

3. 3

   Dobbeltsi over i et glas.

4. 4

   Hæld drinken tilbage i shakeren, og ryst hårdt uden is i et minut.

5. 5

   Si over i et highballglas.

6. 6

   Fyld op med danskvand.

7. 7

   BEMÆRK: Drinken blev opfundet af Henry Ramos i 1888 på hans bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale i New Orleans.

8. 8

   Ramos Fizzen blev oprindeligt rystet i 12 minutter af et hold på 30 bartendere, der sendte shakeren videre til hinanden.

9. 9

   Måske er det et tegn på, at du skal samle vennerne og gøre det samme. ;)