Ramos fizz
Gin, fløde, citrus, æggehvide, sukker, vanilje og appelsinblomstvand rystet i flere minutter i træk, derefter løftet med danskvand til en tårnhøj hvid søjle. Henry Ramos' fizz-maraton fra 1888 – fortjen den.
Svær
Sværhedsgrad
10 min
Tid
319 Cal
Kalorier
Smagsprofil
Gin
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Danskvand
- Fløde60 ml
- Appelsinblomstvand2 dashes
- Gin45 ml
- Citronsaft15 ml
- Limesaft15 ml
- Vaniljeekstrakt2 drops
- Æggehvide30 ml
- Sukkersirup30 ml
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser undtagen danskvand i en cocktailshaker med is.
Ryst i to minutter.
Dobbeltsi over i et glas.
Hæld drinken tilbage i shakeren, og ryst hårdt uden is i et minut.
Si over i et highballglas.
Fyld op med danskvand.
BEMÆRK: Drinken blev opfundet af Henry Ramos i 1888 på hans bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale i New Orleans.
Ramos Fizzen blev oprindeligt rystet i 12 minutter af et hold på 30 bartendere, der sendte shakeren videre til hinanden.
Måske er det et tegn på, at du skal samle vennerne og gøre det samme. ;)
Også kendt som
Lignende smag
Ofte stillede spørgsmål
Klar til at mestre mixologi?
Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.
