Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz

Gin rystet i et helt minut med fløde, æggehvide, citron, sirup, appelsinblomstvand og vanilje, derefter løftet med danskvand til et tårnhøjt skum. New Orleans' mest krævende – og mest belønnende – fizz.

8% AlkoholprocentLetCocktails

Svær

Sværhedsgrad

8 min

Tid

250 Cal

Kalorier

Smagsprofil

Gin

Styrke
Sødme
Syre
Bitterhed

Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.

Ingredienser

  • Vaniljeekstrakt2 drop
  • Danskvand20 ml
  • Fløde60 ml
  • Citronsaft30 ml
  • Æggehvide1
  • Gin45 ml
  • Sukkersirup30 ml

Fremgangsmåde

  1. Forbered alle ingredienserne på bordet, så du kan arbejde godt og hurtigt, især fløden og æggehviden.

  2. Hæld alle ingredienserne i en shaker.

  3. Ryst kraftigt i 1 minut: fløde og æggehvide skal blandes perfekt, så skynd dig ikke.

  4. Åbn nu shakeren, tilføj lidt is, og ryst i 1-2 minutter. Det afhænger af, hvor længe du kan holde ud!

  5. Hæld i et highballglas, tilføj et skvæt danskvand, og pynt efter smag.

  6. Ramos Gin Fizz blev engang drukket som en opkvikkende drink eller ligefrem til morgenmad – prøv den som aperitif og efter middagen, og du vil opdage en lille perle, der nu er næsten glemt.

Lignende smag

Ofte stillede spørgsmål

Klar til at mestre mixologi?

Download Pocket Bartender i dag, og begynd din rejse mod cocktailmesterskab med vores omfattende receptbibliotek og smarte funktioner.

Download on the App StoreGet it on Google Play