
Trinidad sour
Hele 45 ml Angostura Bitters rystet med orgeat, citron og et mål rugwhisky. Den berømte omvending, der gør et krydderi til stjernen.
18.5% AlkoholprocentMiddelCocktails
Nem
Sværhedsgrad
3 min
Tid
145 Cal
Kalorier
1
Portion
Smagsprofil
Whisky
Styrke
Sødme
Syre
Bitterhed
Smagsværdier fra Pocket Bartenders opskriftskatalog.
Ingredienser
- Angostura Bitters· ikke i din bar45 ml
Eller byt til: Appelsinbitter — mere citrus, Peychaud's Bitters — friskere, med et strejf anis
- Citronsaft· ikke i din bar23 ml
Eller byt til: Limesaft — skarpere, grønnere
- Orgeat· ikke i din bar30 ml
Eller byt til: Falernum — krydret ø-slægtning
- Rugwhisky· ikke i din bar15 ml
Eller byt til: Bourbon — sødere, rundere
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i en cocktailshaker.
Ryst godt med is.
Si over i et kølet cocktailglas.
Passer godt til
En hel ounce Angostura gør denne sour til en krydderbombe – nøddesødme desarmerer den:
- Mandel-orgeat-kager
- Kanderede pekannødder
- Mørk chokoladebark
- Kanel-shortbread




