Ramos fizz

• Sodawasser
• Sahne60 ml
• Orangenblütenwasser2 dashes
• Gin45 ml
• Zitronensaft15 ml
• Limettensaft15 ml
• Vanilleextrakt2 drops
• Eiweiß30 ml
• Zuckersirup30 ml

Zutaten-Alternativen

Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Ramos fizz nah am Original.

• Statt Sodawasser

  • Zitronen-Limetten-Limonade— süßer, zitrusartig
  • Tonic Water— verleiht eine bittersüße Note

• Statt Sahne

  • Milch-Sahne-Mischung— leichter
  • Schlagsahne— reichhaltiger

• Statt Orangenblütenwasser

  • Rosenwasser— Rose statt Orangenblüte

• Statt Gin

  • Old Tom Gin— etwas sanfter und süßer
  • Wodka— reiner, weniger botanisch

• Statt Zitronensaft

  • Limettensaft— schärfer, grüner

• Statt Limettensaft

  • Zitronensaft— weicherer Zitrus

• Statt Vanilleextrakt

  • Vanillesirup— fügt etwas Süße hinzu

• Statt Zuckersirup

  • Agavendicksaft— reinere Süße
  • Honigsirup— blumige Süße

Zubereitung

1. 1

   Alle Zutaten außer dem Sodawasser mit Eis in einen Cocktailshaker geben..

2. 2

   Zwei Minuten schütteln, doppelt in ein Glas abseihen, den Drink zurück in den Shaker gießen und eine Minute lang ohne Eis kräftig schütteln..

3. 3

   In ein Longdrinkglas abseihen, mit Soda auffüllen..

4. 4

   HINWEIS:.

5. 5

   Der Drink wurde 1888 von Henry Ramos in seiner Bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale in New Orleans erfunden..

6. 6

   Der Ramos Fizz wurde ursprünglich 12 Minuten lang von einer Crew aus 30 Bartendern geschüttelt, die den Shaker untereinander weiterreichten..

7. 7

   Vielleicht ein Zeichen, Freunde zu versammeln und es genauso zu machen.

8. 8

   ;)