Ramos Gin Fizz
Gin eine volle Minute geschüttelt mit Sahne, Eiweiß, Zitrone, Sirup, Orangenblüte und Vanille, dann gehoben mit Soda zu einem hoch aufragenden Schaum. New Orleans' anspruchsvollster — und lohnendster — Fizz.
Schwer
Schwierigkeitsgrad
8 Min.
Zeit
250 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Gin
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Vanilleextrakt2 drop
- Sodawasser20 ml
- Sahne60 ml
- Zitronensaft30 ml
- Eiweiß1
- Gin45 ml
- Zuckersirup30 ml
Zubereitung
Alle Zutaten auf der Arbeitsfläche bereitstellen, um zügig und gut arbeiten zu können, besonders die Sahne und das Eiweiß.
Alle Zutaten in einen Shaker geben.
Kräftig 1 Minute schütteln: Sahne und Eiweiß müssen sich perfekt verbinden, also nichts überstürzen.
Nun den Shaker öffnen, etwas Eis hinzugeben und 1–2 Minuten weiterschütteln. Das hängt nur davon ab, wie lange man durchhält!
In ein Longdrinkglas gießen, einen Schuss Soda hinzufügen und nach Geschmack garnieren.
Der Ramos Gin Fizz wurde einst als belebender Drink oder sogar zum Frühstück getrunken; probiert ihn als Aperitif oder nach dem Essen, und ihr entdeckt ein kleines, fast vergessenes Juwel.
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
Bereit, Mixology zu meistern?
Lade Pocket Bartender noch heute herunter und starte deine Reise zur Cocktail-Meisterschaft mit unserer umfassenden Rezeptbibliothek und smarten Features.
