Cardinale
Ginebra mezclada con vermú seco y una medida precisa de Campari, terminada con ralladura de limón. Un primo más seco y afilado del Negroni, en rojo cardenal.
Fácil
Dificultad
3 min
Tiempo
165 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Ginebra
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Vermú Seco20 ml
- Ginebra40 ml
- Campari10 ml
Sustituciones de ingredientes
¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Cardinale fiel al original.
En lugar de Vermú Seco
- Vermú Blanco— ligeramente más dulce
- Lillet Blanc— más ligero, cítrico
En lugar de Ginebra
- Ginebra Old Tom— ligeramente más suave y dulce
- Vodka— más limpio, menos botánico
En lugar de Campari
- Aperol— más ligero, dulce y menos amargo
- Cynar— más terroso, vegetal
Instrucciones
Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con cubos de hielo.
Revuelve bien..
Cuela en una copa de cóctel fría..
Decora con ralladura de limón.
Combina bien con
El vermú seco afila a este pálido primo del Negroni para un picoteo de aperitivo fresco:
- Aceitunas verdes
- Galletas taralli
- Grissini envueltos en prosciutto
- Trozos de pecorino
También conocida como
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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