Ramos fizz

• Agua con Gas· no está en tu bar

  O sustituye por: Refresco de Lima-Limón — más dulce, cítrico, Agua Tónica — añade un matiz agridulce

• Crema· no está en tu bar60 ml

  O sustituye por: Mitad y Mitad — más ligero, Crema para Batir — más intenso

• Agua de Azahar· no está en tu bar2 dashes

  O sustituye por: Agua de Rosas — rosa en lugar de flor de azahar

• Ginebra· no está en tu bar45 ml

  O sustituye por: Ginebra Old Tom — ligeramente más suave y dulce, Vodka — más limpio, menos botánico

• Jugo de Limón· no está en tu bar15 ml

  O sustituye por: Jugo de Lima — más marcado, más verde

• Jugo de Lima· no está en tu bar15 ml

  O sustituye por: Jugo de Limón — cítrico más suave

• Extracto de Vainilla· no está en tu bar2 drops

  O sustituye por: Jarabe de Vainilla — añade un poco de dulzor

• Clara de Huevo· no está en tu bar30 ml
• Jarabe Simple· no está en tu bar30 ml

  O sustituye por: Jarabe de Agave — dulzor más limpio, Jarabe de Miel — dulzor floral

Instrucciones

1. 1

   Vierte todos los ingredientes, excepto el agua con gas, en una coctelera con hielo..

2. 2

   Agita durante dos minutos, cuela dos veces en un vaso, vuelve a verter la bebida en la coctelera y agita fuerte sin hielo durante un minuto..

3. 3

   Cuela en un vaso alto, completa con soda..

4. 4

   NOTA:.

5. 5

   La bebida fue inventada por Henry Ramos en 1888, en su bar Meyer's Table d'Hôtel Internationale en Nueva Orleans..

6. 6

   El Ramos Fizz originalmente se agitaba durante 12 minutos por un equipo de 30 bartenders que se pasaban la coctelera unos a otros..

7. 7

   Quizás esta sea una señal para reunir amigos y hacer lo mismo.

8. 8

   ;)