Cócteles de brunch
14 recetasLos cócteles de brunch comparten una regla: que sean lo bastante ligeros para que la tarde sobreviva. La Mimosa y el Bellini estiran el vino espumoso con fruta; el Bloody Mary convierte el jugo de tomate en comida; el Screwdriver apenas cuenta como mezcla. Estas 14 recetas son el canon diurno.
En el brunch importa el poco esfuerzo, y casi ninguna de estas necesita coctelera: prepáralas directo en el vaso mientras se hace el café. Cada receta indica medidas exactas, ABV y calorías, para que la ronda quede tan ligera como pide la hora.
OtrosBelliniPuré de durazno blanco mezclado suavemente en Prosecco frío: el regalo de Venecia al brunch. Suave, fragante y elegante sin esfuerzo.Fácil2 ingredientes
VodkaBellini MartiniTres onzas de vodka agitadas con schnapps de durazno y néctar de durazno, terminadas con un twist de limón. El clásico del brunch reconstruido como…Fácil5 ingredientes
VodkaBloody MaryVodka mezclado con jugo de tomate, limón, salsa Worcestershire y Tabasco, sazonado al gusto y decorado con apio. El cóctel salado por excelencia y el…Fácil7 ingredientes
GinebraFizz de GinebraGinebra, limón fresco y jarabe simple agitados con fuerza y completados con un chorrito de soda. Vivo, burbujeante y uno de los grandes clásicos para…Fácil5 ingredientes
AperitivoGaribaldiCampari preparado con una generosa cantidad de jugo de naranja recién exprimido, idealmente 'esponjoso', sobre hielo. El héroe italiano del aperitivo…Fácil3 ingredientes
VodkaHarvey WallbangerUn screwdriver de vodka y naranja coronado con una capa flotante de Galliano herbal y avainillado. Un ícono kitsch de los años setenta que sigue…Fácil3 ingredientes
OtrosMimosaPartes iguales de Prosecco frío y jugo de naranja recién exprimido en una copa flauta. El saludo espumoso oficial del brunch.Fácil3 ingredientes
GinebraRamos fizzGinebra, crema, cítricos, clara de huevo, azúcar, vainilla y agua de azahar agitados durante minutos sin parar, luego realzados con soda en una…Difícil9 ingredientes
VodkaScrewdriverVodka y jugo de naranja sobre hielo: el trago definitivo de dos ingredientes para el brunch. Luminoso, jugoso e imposible de arruinar.Fácil2 ingredientes
TequilaBloody MariaLa prima de agave del Bloody Mary: tequila agitado con jugo de tomate, Tabasco, sal de apio y limón sobre hielo. Sabroso, picante y perfecto para el…Fácil6 ingredientes
VodkaGreyhoundVodka completado con jugo de toronja sobre hielo en un vaso collins. Ácido, seco y refrescante sin esfuerzo: escarcha el borde con sal y se convierte…Fácil2 ingredientes
OtrosMicheladaCerveza mezclada con jugo de tomate, lima y toques de salsa picante, salsa de soya y salsa Worcestershire en una copa con borde de sal. El sabroso y…Fácil6 ingredientes
GinebraRamos Gin FizzGinebra agitada durante un minuto completo con crema, clara de huevo, limón, jarabe, agua de azahar y vainilla, luego realzada con soda en una…Difícil7 ingredientes
GinebraSalty DogGinebra y jugo de toronja mezclados con una pizca de sal que suaviza el amargor. Agudo, salino y de una tomabilidad infinita.Fácil3 ingredientes