Bubble tea

• Perle di Tapioca1/2 cup
• Ghiaccio(facoltativo)as many as you would like
• Zucchero di Canna1/4 cup
• Tè Nero6
• Acqua2 tablespoons
• Latte Vegetale2 cups

Sostituzioni degli ingredienti

Non hai la bottiglia giusta? Queste sostituzioni mantengono Bubble tea fedele all’originale.

• Al posto di Perle di Tapioca

  • Boba Scoppiettante— consistenza che scoppietta

• Al posto di Zucchero di Canna

  • Sciroppo d'Acero— caramello più profondo
  • Zucchero— più pulito, meno melassa

• Al posto di Tè Nero

  • Tè Oolong— più morbido, più tostato

• Al posto di Latte Vegetale

  • Latte— versione con latticini

Istruzioni

1. 1

   Per preparare lo sciroppo.

2. 2

   Aggiungere lo zucchero di canna e l'acqua calda in una ciotola piccola.

3. 3

   Mescolare finché lo zucchero non si scioglie.

4. 4

   Se lo zucchero non si scioglie, scaldare la ciotola al microonde per 1-2 minuti e mescolare di nuovo.

5. 5

   Per preparare le perle di tapioca — del tipo istantaneo.

6. 6

   Portare a bollore una piccola pentola d'acqua.

7. 7

   Cuocere le perle di tapioca secondo le istruzioni sulla confezione.

8. 8

   Scolare le perle di tapioca e passarle sotto acqua fredda del rubinetto per qualche secondo, per fermare la cottura.

9. 9

   Scolare di nuovo e trasferire nella ciotola con lo sciroppo.

10. 10

    Lasciare marinare mentre si prepara il bubble tea.

11. 11

    Preparare il bubble tea.

12. 12

    Aggiungere 240 ml di acqua bollente e il tè in un bicchiere o in una pentola facile da versare.

13. 13

    Lasciare il tè in infusione per 10 minuti per ottenere un tè forte.

14. 14

    Filtrare il tè con un colino a maglia molto fine o un filtro da caffè (oppure togliere le bustine di tè).

15. 15

    Aggiungere 2-3 cucchiai di perle di tapioca insieme allo sciroppo di zucchero di canna in ogni bicchiere di servizio.

16. 16

    Versare mezza tazza di tè nero.

17. 17

    Aggiungere fino a 1 tazza di latte vegetale, o secondo i gusti.

18. 18

    Mescolare prima di bere.

19. 19

    Si può regolare il gusto aggiungendo più perle di tapioca con sciroppo, tè o latte vegetale.

20. 20

    Servire il drink caldo, a temperatura ambiente, oppure aggiungere cubetti di ghiaccio per servirlo freddo.

21. 21

    Nota: le perle di tapioca istantanee sono facili da cuocere e hanno il sapore migliore se servite fresche.

22. 22

    Tuttavia, se si vogliono preparare con un giorno o più di anticipo, usare il tipo normale.