Masala Chai
Tè nero bollito con cardamomo, zenzero, chiodi di garofano, cannella e pepe, poi ammorbidito con latte caldo e zucchero. Il rituale quotidiano speziato dell'India, profumato e riscaldante.
Media
Difficoltà
10 min
Tempo
120 Cal
Calorie
1
Porzione
Profilo di gusto
Analcolico
Valori di gusto dal catalogo ricette di Pocket Bartender.
Ingredienti
- Cardamomo· non nel tuo bar3-4 crushed
Oppure sostituisci con: Cannella — più caldo, meno floreale
- Pepe Nero· non nel tuo bar1-2 whole
- Zucchero· non nel tuo bar to taste
Oppure sostituisci con: Miele — dolcezza floreale, Sciroppo Semplice — si scioglie all'istante
- Tè Nero· non nel tuo bar3-4 tsp
Oppure sostituisci con: Tè Oolong — più morbido, più tostato
- Acqua· non nel tuo bar2 cups
- Zenzero· non nel tuo bar1 chunk dried
Oppure sostituisci con: Sciroppo allo Zenzero — aggiunge anche dolcezza
- Chiodi di Garofano· non nel tuo bar3
Oppure sostituisci con: Pimento — spezia calda simile
- Cannella· non nel tuo bar1 piece
Oppure sostituisci con: Pimento — spezia calda simile
- Latte· non nel tuo barto taste
Oppure sostituisci con: Panna Leggera — più ricco, Latte Vegetale — sostituto senza latticini
Istruzioni
Portare a bollore 2 tazze d'acqua.
Aggiungere tutti gli ingredienti e far bollire di nuovo per circa 15 secondi.
Lasciare riposare per un minuto.
Scaldare il latte in una pentola.
Filtrare il tè nelle tazze.
Aggiungere latte e zucchero.
Tutto qui.
Si abbina bene con
Il chai speziato al latte è l'ancora dell'ora del tè indiana — servitelo con veri snack da chai:
- Samosa di verdure
- Biscotti in stile Parle-G
- Bhaji di cipolla
- Fette biscottate al cardamomo
Conosciuto anche come
Sapore simile
Domande frequenti
Pronto a padroneggiare la mixology?
Scarica oggi Pocket Bartender e inizia il tuo percorso verso la padronanza della mixology grazie alla nostra libreria di ricette completa e alle nostre funzionalità intelligenti.
