Bubble tea

• 타피오카 펄· 내 바에 없음1/2 cup

  대체 가능: 파핑 보바 — 톡톡 터지는 식감이에요

• 얼음(선택)· 내 바에 없음as many as you would like
• 흑설탕· 내 바에 없음1/4 cup

  대체 가능: 메이플 시럽 — 캐러멜 향이 더 깊어요, 설탕 — 더 깔끔하고 당밀 향은 덜해요

• 홍차· 내 바에 없음6

  대체 가능: 우롱차 — 더 부드럽고 고소한 향이 강해요

• 물· 내 바에 없음2 tablespoons
• 식물성 우유· 내 바에 없음2 cups

  대체 가능: 우유 — 유제품 버전이에요

만드는 법

1. 1

   시럽 만들기. 작은 볼에 흑설탕과 뜨거운 물을 넣으세요.

2. 2

   설탕이 녹을 때까지 저으세요.

3. 3

   설탕이 녹지 않으면 볼을 전자레인지에 1~2분간 데운 뒤 다시 저으세요.

4. 4

   타피오카 펄(인스턴트 타입) 준비하기. 작은 냄비에 물을 끓이세요.

5. 5

   포장지에 적힌 대로 타피오카 펄을 익히세요.

6. 6

   타피오카 펄의 물기를 빼고 찬물에 몇 초간 헹궈 익힘을 멈추세요.

7. 7

   다시 물기를 빼고 시럽이 담긴 볼로 옮기세요.

8. 8

   버블티를 준비하는 동안 재워 두세요.

9. 9

   버블티 준비하기. 따르기 편한 글라스나 포트에 끓는 물 1 cup과 찻잎을 넣으세요.

10. 10

    진한 차를 우리기 위해 10분간 우려내세요.

11. 11

    아주 고운 체나 커피 필터로 차를 거르세요(또는 티백을 건져내세요).

12. 12

    각 서빙 글라스에 타피오카 펄 2~3큰술과 흑설탕 시럽을 넣으세요.

13. 13

    홍차 1/2 cup을 부으세요.

14. 14

    식물성 우유를 최대 1 cup까지, 취향에 맞게 넣으세요.

15. 15

    마시기 전에 잘 저어 섞으세요.

16. 16

    타피오카 펄과 시럽, 차, 식물성 우유를 더해 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있어요.

17. 17

    따뜻하게, 상온으로, 또는 얼음을 넣어 차갑게 즐길 수 있어요.

18. 18

    참고: 인스턴트 타피오카 펄은 익히기 쉽고 갓 만들었을 때 가장 맛있어요.

19. 19

    다만 하루 이상 미리 준비하고 싶다면 일반 타입을 사용하세요.