Vampiro

• 오렌지 주스30 ml
• 라임 주스15 ml
• 소금(선택)1 pinch
• 토마토 주스30 ml
• 테킬라60 ml
• 심플 시럽1 dash

재료 대체

딱 맞는 술이 없으신가요? 아래 대체 재료라면 Vampiro 본래의 맛에 가깝게 만들 수 있습니다.

• 오렌지 주스 대신

  • 파인애플 주스— 트로피컬 향이 더 강해요

• 라임 주스 대신

  • 레몬 주스— 시트러스 향이 더 부드러워요

• 테킬라 대신

  • 메즈칼— 스모키한 향을 더해요
  • 레포사도 테킬라— 더 둥글고 오크 향이 은은해요

• 심플 시럽 대신

  • 아가베 시럽— 더 깔끔한 단맛이에요
  • 허니 시럽— 플로럴한 단맛이에요

만드는 법

1. 1

   밤피로는 텀블러 글라스나 올드패션드 글라스에 만들 수 있어요.

2. 2

   바텐더는 먼저 도마 위에 코셔 소금을 한 켜 깔고, 라임 주스나 물로 잔 테두리를 적신 다음, 뒤집은 잔 테두리를 코셔 소금 위에 눌러 소금이 촉촉한 테두리에 붙도록 잔의 테두리에 소금을 묻혀 주세요.

3. 3

   두 번째 단계는 잔의 절반을 얼음으로 채운 다음 고급 테킬라 한두 샷 글라스 분량을 더하는 거예요.

4. 4

   다음 단계는 풍미를 더하는 재료를 넣는 거예요.

5. 5

   생라임을 잔에 짜 넣고, 소금을 몇 알 더한 다음, 잔의 4/5가 찰 때까지 시트러스 향 소다를 넣고, 매콤한 비우다 데 산체스(또는 오렌지 주스, 라임 주스, 피코 데 가요)를 더해 주세요.

6. 6

   마지막 단계는 재료를 잘 저어 풍미가 고르게 어우러지도록 하는 거예요.