Caipirinha
O cocktail nacional do Brasil: fatias de lima fresca esmagadas com açúcar de cana e depois inundadas com cachaça e gelo. Rústico, vibrante e cheio do carácter herbáceo da cana-de-açúcar.
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
263 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Rum
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Cachaça60 ml
- Açúcar4 tsp
- Lima(opcional)1
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Caipirinha fiel ao original.
Em vez de Cachaça
- Rum Branco— mais limpo, menos herbáceo
Em vez de Açúcar
- Mel— doçura floral
- Xarope Simples— dissolve-se na hora
Instruções
Coloca a lima e o açúcar num copo old fashioned e esmaga (tritura os dois ingredientes com um pilão ou uma colher de pau). Enche o copo com gelo e junta a Cachaça. Mexe suavemente. Nota:
Caipiroska – em vez de Cachaça, usa Vodka;
Caipirissima – em vez de Cachaça, usa Rum.
Caipirão – em vez de Cachaça, usa Licor Beirão
Combina bem com
O clássico brasileiro de lima e cachaça pede petiscos de boteco:
- Pão de queijo
- Bocados de coxinha
- Mandioca frita salgada
- Espetadas de picanha grelhada
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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