Mai Tai
A obra-prima tiki de Trader Vic: dois rums agitados com lima, licor de laranja e xarope de orgeat amendoado, decorados com hortelã e ananás. A saber a fruto seco, cítrico e muito mais forte do que o seu ar de férias sugere.
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
292 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Rum
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Rum Branco30 ml
- Sumo de Lima30 ml
- Triple Sec15 ml
- Xarope Simples8 ml
- Orgeat15 ml
- Rum Dourado30 ml
- Ananás1 piece each
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Mai Tai fiel ao original.
Em vez de Rum Branco
- Cachaça— torna-o mais intenso
- Rum Dourado— mais rico, ligeiramente amadeirado
Em vez de Sumo de Lima
- Sumo de Limão— citrinos mais suaves
Em vez de Triple Sec
- Cointreau— mais macio e mais seco
- Grand Marnier— mais rico, à base de conhaque
Em vez de Xarope Simples
- Xarope de Agave— doçura mais limpa
- Xarope de Mel— doçura floral
Em vez de Orgeat
- Falernum— prima especiada e tropical
Em vez de Rum Dourado
- Rum Escuro— melaço mais profundo
- Rum Branco— mais leve e mais seco
Instruções
Junta todos os ingredientes num shaker com gelo..
Agita e deita num copo double rocks ou num copo highball..
* O rum de melaço da Martinica usado por Trader Vic não era um Rhum Agricole, mas sim um tipo de rum "rummy" feito a partir de melaço..
Decora com um espeto de ananás, folhas de hortelã e casca de lima.
Combina bem com
Rums em camadas e orgeat de amêndoa ancoram um verdadeiro festim tiki de petiscos doces e salgados:
- Camarão com coco
- Espetadas de porco com ananás
- Rangoon de caranguejo
- Nozes de macadâmia
- Gomos de ananás grelhado
Também conhecido como
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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