Cocktails com rum
28 receitasO rum cobre mais terreno do que qualquer outro destilado: rum branco e seco para Daiquiris e Mojitos, rum dourado para os ponches, rum escuro e intenso para bebidas tiki como o Mai Tai e o Zombie. Estas 28 receitas percorrem tudo isso, dos clássicos cubanos de três ingredientes às bebidas de festa em camadas.
Tem uma garrafa de Bacardi? O rum branco é a base certa para um Mojito, um Daiquiri, um Cuba Libre ou uma Pina Colada. Todas as receitas incluem medidas exatas, ABV e calorias, e sugerem substituições sempre que resultam.
RumBacardi CocktailRum branco Bacardi agitado com lima, um toque de granadina e um pouco de xarope. Uma variação rosada do daiquiri que já teve o nome defendido em…Fácil4 ingredientes
RumBarracudaRum dourado agitado com Galliano, ananás e lima, completado com Prosecco. Fruta tropical com um toque de brilho italiano por cima.Fácil5 ingredientes
RumBetween The SheetsUm sidecar em que o rum branco se junta ao conhaque e ao triple sec sobre limão. Sedoso, cítrico e mais forte do que o nome sugere.Fácil4 ingredientes
RumCaipirinhaO cocktail nacional do Brasil: fatias de lima fresca esmagadas com açúcar de cana e depois inundadas com cachaça e gelo. Rústico, vibrante e cheio do…Média3 ingredientes
RumCanchancharaMel puro espalhado pelo copo com lima e água, seguido de aguardente cubana misturada com gelo partido. O original rústico de Trinidad de Cuba,…Fácil4 ingredientes
RumCuba LibreRum branco, cola e um toque de lima fresca, montados num copo alto sobre gelo — o highball de três ingredientes mais famoso da história. Doce, com…Fácil4 ingredientes
RumDaiquiriRum branco, lima fresca e açúcar fino agitados até formarem uma nuvem gelada e pálida — nada mais. A expressão mais pura da família dos sours e um…Fácil3 ingredientes
RumDark and StormyCerveja de gengibre picante sob uma nuvem de tempestade de rum escuro a flutuar, finalizada com lima. O highball nacional das Bermudas, sombrio e…Fácil3 ingredientes
RumHemingway SpecialUm daiquiri de dose dupla de rum com toranja e maraschino, agitado bem seco tal como o Papa o pedia. Ácido, revigorante e avesso ao açúcar.Fácil4 ingredientes
RumIBA TikiDois rums Havana Club agitados com amaretto, Frangelico, ananás, maracujá, lima e gengibre triturado sobre gelo picado fino. Uma construção tiki…Difícil10 ingredientes
RumIllegalMezcal e rum jamaicano overproof agitados com falernum, lima, xarope, maraschino e clara de ovo. Fumo e carácter num sour aveludado e clandestino.Média7 ingredientes
RumJungle BirdRum blackstrap agitado com Campari, ananás, lima e xarope de demerara. A criação do Hilton de Kuala Lumpur nos anos 70 — a grande exceção amarga do…Fácil5 ingredientes
RumMai TaiA obra-prima tiki de Trader Vic: dois rums agitados com lima, licor de laranja e xarope de orgeat amendoado, decorados com hortelã e ananás. A saber…Média7 ingredientes
RumMary PickfordRum branco agitado com ananás fresco, granadina e um toque subtil de maraschino. Um clássico rosa-pálido da era do cinema mudo, com o nome da…Fácil4 ingredientes
RumMissionary's downfallRum branco, brandy de pêssego, mel, lima, hortelã fresca e ananás batidos com gelo picado. Um clássico tiki gelado, com toques de erva, que faz jus…Média6 ingredientes
RumMojitoO grande refrescante de Cuba: hortelã e lima esmagadas com açúcar, alongadas com rum branco e soda sobre gelo picado. Fresco, cítrico e perigosamente…Média5 ingredientes
RumOld CubanRum envelhecido agitado com hortelã, lima, xarope e bitters, depois completado com Prosecco. Um mojito de smoking, à boleia de Nova Iorque.Média6 ingredientes
RumPina ColadaRum branco batido com sumo de ananás e creme de coco, resultando no cremoso cocktail nacional de Porto Rico. Decora com ananás, junta uma palhinha e…Média6 ingredientes
RumPlanter's PunchRum escuro agitado com ananás, laranja e orgeat, servido sobre gelo com bitters por cima. O ponche descontraído das casas caribenhas.Fácil4 ingredientes
RumPlanters punchRum jamaicano deitado sobre sumo de cana-de-açúcar e lima, diluído a gosto com água ou gelo. A velha fórmula das plantações, na sua forma mais…Fácil3 ingredientes
RumRabo de galoCachaça misturada rapidamente com Cynar e vermute doce sobre gelo, terminada com laranja. O "rabo de galo" brasileiro — terroso, amargo e…Fácil4 ingredientes
RumThree dots and a dashUm clássico tiki que mistura rapidamente dois rums com falernum, licor de pimenta-da-jamaica, mel e laranja sobre uma montanha de gelo picado.…Difícil9 ingredientes
RumYellow BirdRum branco agitado com Galliano, triple sec e lima, resultando num clássico caribenho e ensolarado. Baunilha e citrinos em asas douradas.Fácil4 ingredientes
RumBahama MamaDois rums e licor de banana misturados com ananás, laranja, sweet-and-sour e granadina sobre uma montanha de gelo. Um agrado tropical a toda a força.Fácil7 ingredientes
RumFrozen DaiquiriO daiquiri batido na liquidificadora com uma chávena de gelo picado até ficar firme e nevado, coroado com uma cereja. Gelado, entre o ácido e o doce,…Média6 ingredientes
RumRum PunchUma garrafa de rum mexida com concentrados congelados de sumo de laranja e de ponche de fruta, mais ginger ale, sobre gelo picado. Uma taça fácil…Fácil5 ingredientes
RumStrawberry DaiquiriRum branco agitado com morangos, schnapps de morango, lima e açúcar. A doçura de fruta madura envolvida na estrutura ácida do daiquiri.Fácil5 ingredientes
RumZombieTrês rums batidos rapidamente com lima, falernum, a mistura Donn's de toranja e canela, granadina, bitters e um sopro de Pernod. O célebre…Difícil9 ingredientes