Cocktails sour
12 receitasO sour é a fórmula de cocktail mais antiga a seguir ao Old Fashioned: destilado, citrino, adoçante, bem batidos. O Whiskey Sour, o Daiquiri e a Margarita são o mesmo esqueleto com destilados diferentes, e por isso aprender um ensina-lhe todos. Esta lista reúne 12 bebidas verdadeiramente ácidas do nosso catálogo.
A proporção clássica é 2:1:1, duas partes de destilado para uma de limão ou lima e uma de xarope. A partir daí a família ramifica-se: a clara de ovo torna um Pisco Sour sedoso, e uma camada de vinho tinto transforma um Whiskey Sour num New York Sour. Todas as receitas mostram medidas exatas, ABV e calorias.
TequilaMargaritaTequila de agave, triple sec e sumo de lima espremido na hora, agitados e servidos com um rebordo de sal. Ácido, marcante e infinitamente refrescante…Fácil4 ingredientes
UísqueWhiskey SourBourbon agitado com limão fresco e xarope de açúcar, opcionalmente aveludado com umas gotas de espuma de clara de ovo. Um clássico doce-ácido…Média6 ingredientes
UísqueNew York SourUm whisky sour coroado com uma camada de vinho tinto seco que desce em fitas cor de carmesim. O vinho junta tanino e drama a uma bebida que já era…Média7 ingredientes
BrandyPisco SourPisco bem agitado com limão, açúcar e clara de ovo até formar uma espuma sedosa, finalizado com pingos de bitters. O sour de que a América do Sul…Média5 ingredientes
TequilaTequila SourTequila agitada com sumo de limão e açúcar em pó, finalizada com uma rodela de limão e uma cereja. A fórmula clássica do sour com um coração terroso…Fácil5 ingredientes
RumDaiquiriRum branco, lima fresca e açúcar fino agitados até formarem uma nuvem gelada e pálida — nada mais. A expressão mais pura da família dos sours e um…Fácil3 ingredientes
GinGin FizzGin, limão fresco e xarope simples agitados com força e completados com um toque de soda. Vivo, borbulhante e um dos grandes clássicos da manhã…Fácil5 ingredientes
TequilaGrand MargaritaUma margarita melhorada com Grand Marnier em vez de triple sec, agitada com força com tequila 100% agave e lima fresca, sobre um rebordo de sal…Fácil4 ingredientes
VodkaKamikazePartes iguais de vodka, triple sec e sumo de lima agitados bem gelados. Vivo, cítrico e tão à vontade como cocktail quanto como ronda de shots.Fácil3 ingredientes
TequilaTommy's MargaritaTequila 100% agave agitada com lima fresca e néctar de agave — a margarita sem o licor de laranja. Mais limpa, mais suave e totalmente centrada na…Fácil4 ingredientes
OutrosAmaretto SourAmaretto agitado com sour-mix e decorado com cereja e laranja. O doce de amêndoa encontra-se com o travo do limão, num favorito de sempre.Fácil2 ingredientes
UísqueTrinidad sour45ml completos de Angostura bitters agitados com orgeat, limão e uma medida de rye. A famosa inversão que transforma um tempero na estrela da bebida.Fácil4 ingredientes