New York Sour
Um whisky sour coroado com uma camada de vinho tinto seco que desce em fitas cor de carmesim. O vinho junta tanino e drama a uma bebida que já era ótima.
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
224 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Uísque
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Sumo de Limão30 ml
- Whiskey de Centeio60 ml
- Cereja(opcional)1
- Xarope Simples23 ml
- Casca de Limão(opcional)1
- Vinho Tinto15 ml
- Clara de Ovofew drops
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm New York Sour fiel ao original.
Em vez de Sumo de Limão
- Sumo de Lima— mais intenso, mais verde
Em vez de Whiskey de Centeio
- Bourbon— mais doce, mais redondo
Em vez de Xarope Simples
- Xarope de Agave— doçura mais limpa
- Xarope de Mel— doçura floral
Instruções
Deita todos os ingredientes no shaker.
Agita vigorosamente com gelo..
Coa para um copo baixo bem gelado, cheio de gelo.
Deixa o vinho flutuar por cima..
Decora com raspa de limão ou de laranja e uma cereja.
Combina bem com
A camada de vinho tinto acrescenta profundidade tânica que combina com petiscos ao estilo churrascaria:
- Crostini de bife com chimichurri
- Tâmaras recheadas com queijo azul
- Amêndoas com alecrim
- Chocolate negro salgado
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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