Cocktails com uísque
17 receitasOs cocktails com uísque são o ponto de partida da mistura: o Old Fashioned é literalmente a definição original de cocktail, destilado, açúcar, água e bitters. Esta coleção de 17 receitas cobre bebidas com bourbon, rye e scotch, do Manhattan e do Mint Julep até ao Penicillin.
A doçura do bourbon assenta bem no Old Fashioned e no Whiskey Sour; o rye, mais picante, aguenta-se num Manhattan ou num New York Sour; o scotch fumado comanda o Penicillin e o Rusty Nail. Todas as receitas indicam medidas, ABV e calorias, e sugerem substituições sempre que resultam.
UísqueGodfatherWhisky escocês e amaretto mexidos juntos sobre gelo — nada mais é preciso. Doçura de amêndoa torrada em torno de um núcleo fumado de malte.Fácil2 ingredientes
UísqueIrish CoffeeCafé quente e whisky irlandês adoçados com açúcar, com natas frias colocadas cuidadosamente por cima sobre uma colher. Bebe o café quente através das…Média4 ingredientes
UísqueManhattanUísque de centeio suavizado com vermute doce tinto e um toque de Angostura, mexido de forma sedosa e coroado com uma cereja de cocktail. Rico,…Fácil4 ingredientes
UísqueMint JulepHortelã espremida suavemente com açúcar e água, seguida de bourbon mexido com gelo picado até o copo ficar coberto de gelo. O ritual do Derby Day,…Média4 ingredientes
UísqueNew York SourUm whisky sour coroado com uma camada de vinho tinto seco que desce em fitas cor de carmesim. O vinho junta tanino e drama a uma bebida que já era…Média7 ingredientes
UísqueOld FashionedO cocktail original — uísque temperado com um cubo de açúcar esmagado e bitter Angostura sobre gelo, terminado com raspa de laranja e uma cereja.…Média5 ingredientes
UísquePaper planePartes iguais de bourbon, Amaro Nonino, Aperol e limão, agitados e servidos numa taça. O clássico moderno agridoce de Sam Ross — sempre perfeitamente…Fácil4 ingredientes
UísquePenicillinWhisky escocês blended agitado com limão, mel e gengibre fresco espremido, coroado com um véu de malte fumado de Islay. O clássico moderno de Sam…Média5 ingredientes
UísqueRemember the maineRye misturado com vermute doce e brandy de cereja, coado para uma taça coupe passada por absinto. Um Manhattan com uma história de guerra em Havana.Média5 ingredientes
UísqueRusty NailWhisky escocês e o adocicado Drambuie mexidos sobre gelo com uma tira de casca de limão. Urze doce e fumo no definitivo cocktail de whisky com dois…Fácil3 ingredientes
UísqueTipperaryWhisky irlandês mexido com vermute doce, Chartreuse verde e Angostura. Um clássico herbáceo e contemplativo, feito para se beber devagar.Fácil5 ingredientes
UísqueTrinidad sour45ml completos de Angostura bitters agitados com orgeat, limão e uma medida de rye. A famosa inversão que transforma um tempero na estrela da bebida.Fácil4 ingredientes
UísqueVieux CarreRye, conhaque e vermute doce misturados com uma colher de bar de Bénédictine e bitters Peychaud's. O Bairro Francês de Nova Orleães destilado num…Fácil5 ingredientes
UísqueWhiskey SourBourbon agitado com limão fresco e xarope de açúcar, opcionalmente aveludado com umas gotas de espuma de clara de ovo. Um clássico doce-ácido…Média6 ingredientes
UísqueBoulevardierUm Negroni em que o rye whiskey substitui o gin, mexido com suavidade e finalizado com raspa de laranja. Amargo, reconfortante e feito para noites…Fácil4 ingredientes
UísqueHot ToddyWhisky batido com mel, dividido por copos com canela e limão espetado com cravinho, depois completado com água a ferver. O clássico reconfortante…Fácil5 ingredientes
UísqueRed SnapperCrown Royal e amaretto agitados com sumo de airela e bebidos de um só gole. Whisky canadiano suave envolto em amêndoa e frutos silvestres.Fácil3 ingredientes