Irish Coffee
Café quente e whisky irlandês adoçados com açúcar, com natas frias colocadas cuidadosamente por cima sobre uma colher. Bebe o café quente através das natas frias — é esse o objetivo.
Média
Dificuldade
5 min
Tempo
163 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Uísque
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Café120 ml
- Whiskey Irlandês50 ml
- Açúcar1 tsp
- Natas50 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Irish Coffee fiel ao original.
Em vez de Café
- Espresso— mais intenso — dilua com água quente
Em vez de Whiskey Irlandês
- Bourbon— mais doce, mais a baunilha
- Whisky Escocês— um toque mais fumado
Em vez de Açúcar
- Mel— doçura floral
- Xarope Simples— dissolve-se na hora
Em vez de Natas
- Mistura de Leite com Natas— mais leve
- Natas Gordas— mais rico
Instruções
Deita-se café preto quente num copo de Irish coffee previamente aquecido..
Junta-se o whisky e pelo menos uma colher de chá de açúcar e mexe-se até dissolver..
Deitam-se, com cuidado, natas frias e espessas sobre as costas de uma colher, mantida mesmo acima da superfície do café..
A camada de natas fica a flutuar sobre o café sem se misturar..
O açúcar normal pode ser substituído por xarope de açúcar.
Combina bem com
O café aquecido com whisky sob natas frias pede bolos amanteigados da hora do chá irlandesa:
- Bolachas shortbread
- Pão de soda irlandês com manteiga
- Shortbread coberto de chocolate
- Bocados de bolo de café com nozes
Também conhecido como
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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