Penicillin
Whisky escocês blended agitado com limão, mel e gengibre fresco espremido, coroado com um véu de malte fumado de Islay. O clássico moderno de Sam Ross — a medicina nunca soube tão bem.
Média
Dificuldade
6 min
Tempo
220 Cal
Calorias
1
Dose
Perfil de sabor
Uísque
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Sumo de Limão· não está no seu bar23 ml
Ou troque por: Sumo de Lima — mais intenso, mais verde
- Whisky Escocês· não está no seu bar8 ml
Ou troque por: Bourbon — mais doce, Whiskey Irlandês — mais suave, sem fumo
- Xarope de Mel· não está no seu bar23 ml
Ou troque por: Xarope de Agave — mais suave, Xarope Simples — doçura neutra
- Gengibre· não está no seu bar2-3
- Whisky Escocês· não está no seu bar60 ml
Ou troque por: Bourbon — mais doce, Whiskey Irlandês — mais suave, sem fumo
Instruções
Esmaga o gengibre fresco num shaker e junta os restantes ingredientes, exceto o whisky single malt de Islay.
Enche o shaker com gelo e agita.
Coa cuidadosamente para um copo old fashioned bem gelado com gelo.
Deixa o whisky single malt flutuar por cima.
Decora com rodelas de gengibre cristalizado.
Combina bem com
Mel, gengibre e um véu fumado de Islay prescrevem acompanhamentos ricos e reconfortantes:
- Bocados de fiambre glaceado com mel
- Bolachas de gengibre
- Cubos de cheddar fumado
- Gengibre cristalizado
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Perguntas frequentes
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