Vieux Carre
Rye, conhaque e vermute doce misturados com uma colher de bar de Bénédictine e bitters Peychaud's. O Bairro Francês de Nova Orleães destilado num copo.
Fácil
Dificuldade
4 min
Tempo
168 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Uísque
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Bénédictine1 bar spoon
- Peychaud's Bitters2 Dashes
- Conhaque30 ml
- Vermute Doce30 ml
- Whiskey de Centeio30 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Vieux Carre fiel ao original.
Em vez de Bénédictine
- Drambuie— a mel, à base de scotch
- Chartreuse Amarela— mais seco, mais herbal
Em vez de Peychaud's Bitters
- Angostura Bitters— mais picante, menos floral
Em vez de Conhaque
- Armagnac— mais rústico
- Brandy— qualquer brandy de qualidade serve
Em vez de Vermute Doce
- Dubonnet— mais a vinho, ligeiramente especiado
- Vinho do Porto— mais rico e mais frutado
Em vez de Whiskey de Centeio
- Bourbon— mais doce, mais redondo
Instruções
Deita todos os ingredientes num copo misturador com cubos de gelo..
Mexe bem.
Coa para um copo de cocktail bem gelado..
Decora com raspa de laranja e uma cereja maraschino.
Combina bem com
Rye, conhaque e Bénédictine passeiam pelo Bairro Francês — petiscos de Nova Orleães desfilam atrás:
- Colheres de camarão com remoulade
- Bocados de andouille
- Gougères de gruyère
- Pralinés de noz-pecã
Sabor semelhante
Perguntas frequentes
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