
Remember the maine
Rye misturado com vermute doce e brandy de cereja, coado para uma taça coupe passada por absinto. Um Manhattan com uma história de guerra em Havana.
Média
Dificuldade
4 min
Tempo
241 Cal
Calorias
Perfil de sabor
Uísque
Valores de sabor do catálogo de receitas do Pocket Bartender.
Ingredientes
- Vermute Doce23 ml
- Casca de Limão(opcional)1
- Brandy de Cereja15 ml
- Absinto8 ml
- Whiskey de Centeio60 ml
Substituições de ingredientes
Não tem a garrafa certa? Estas trocas mantêm Remember the maine fiel ao original.
Em vez de Vermute Doce
- Dubonnet— mais a vinho, ligeiramente especiado
- Vinho do Porto— mais rico e mais frutado
Em vez de Brandy de Cereja
- Cherry Heering— mais rico, mais picante
- Kirschwasser— mais seco, sem açúcar
Em vez de Absinto
- Pastis— anis mais suave
- Pernod— mais leve, mais doce
Em vez de Whiskey de Centeio
- Bourbon— mais doce, mais redondo
Instruções
Deita o absinto numa taça coupe e roda para revestir bem o interior..
Deita fora o absinto e reserva a taça.
Junta os restantes ingredientes a um copo misturador e enche-o até ¾ com gelo.
Mexe até ficar bem gelado e coa para a taça passada por absinto..
Decora com raspa de limão.
Combina bem com
Brandy de cereja e absinto pairam sobre este primo do Manhattan feito com rye — petiscos escuros e intensos recordam:
- Bocados de chocolate negro com cereja
- Crostini de bife
- Cubos de gouda curado
- Frutos secos especiados




