Cocktails com triple sec
14 receitasO triple sec é o trabalhador discreto por trás de uma fatia surpreendente de cocktails famosos: a Margarita, o Sidecar, o Cosmopolitan, o Kamikaze e até o Long Island Iced Tea. O licor de laranja faz a ponte entre destilado e citrino, e acrescenta doçura e aroma sem tomar conta da bebida. Estas 14 receitas assentam todas nele.
O Cointreau é um triple sec premium, mais seco e mais forte do que as garrafas baratas, e substitui-se um por um em qualquer receita que peça triple sec. Se uma bebida sabe a pouco com uma garrafa barata, a culpa costuma ser do licor de laranja. Todas as receitas indicam medidas exatas, ABV e calorias.
RumBetween The SheetsUm sidecar em que o rum branco se junta ao conhaque e ao triple sec sobre limão. Sedoso, cítrico e mais forte do que o nome sugere.Fácil4 ingredientes
GinCorpse Reviver #2Partes iguais de gin, Cointreau, Lillet Blanc e limão, com um toque de absinto, agitado até ficar gelado. A cura de ressaca que se tornou um clássico…Fácil6 ingredientes
VodkaCosmopolitanVodka de citrinos agitada com Cointreau, lima fresca e apenas o suficiente de cranberry para corar. O ícone definitivo dos anos 90 servido em copo de…Fácil4 ingredientes
OutrosGolden dreamGalliano e triple sec agitados com sumo de laranja e natas, resultando num sonho dourado de laranja e baunilha. Um clássico de sobremesa da era disco.Fácil4 ingredientes
VodkaKamikazePartes iguais de vodka, triple sec e sumo de lima agitados bem gelados. Vivo, cítrico e tão à vontade como cocktail quanto como ronda de shots.Fácil3 ingredientes
VodkaLemon Drop MartiniVodka agitada com triple sec e limão fresco, servida numa taça com o rebordo em açúcar. Citrinos cristalizados à frente, uma espinha firme de vodka…Fácil4 ingredientes
VodkaLong Island Iced TeaVodka, gin, rum, tequila e Cointreau com limão e xarope, completados com cola. Cinco destilados a fazer-se passar por um inocente copo de chá gelado.Fácil9 ingredientes
RumMai TaiA obra-prima tiki de Trader Vic: dois rums agitados com lima, licor de laranja e xarope de orgeat amendoado, decorados com hortelã e ananás. A saber…Média7 ingredientes
TequilaMargaritaTequila de agave, triple sec e sumo de lima espremido na hora, agitados e servidos com um rebordo de sal. Ácido, marcante e infinitamente refrescante…Fácil4 ingredientes
BrandySidecarConhaque agitado com Cointreau e sumo de limão — o padrão de ouro dos cocktails de brandy. Laranja sedosa e citrinos vivos sobre uma aguardente de…Fácil3 ingredientes
GinSingapore SlingO famoso sling do Raffles Hotel combina gin, licor de cereja, Bénédictine e Cointreau com ananás e lima, resultando numa bebida alta, rosada e…Difícil10 ingredientes
GinWhite LadyGin, triple sec e limão agitados num clássico pálido e elegante da era dourada dos bares de hotel londrinos. Fresco, cítrico e impecavelmente vestido.Fácil3 ingredientes
RumYellow BirdRum branco agitado com Galliano, triple sec e lima, resultando num clássico caribenho e ensolarado. Baunilha e citrinos em asas douradas.Fácil4 ingredientes
RumFrozen DaiquiriO daiquiri batido na liquidificadora com uma chávena de gelo picado até ficar firme e nevado, coroado com uma cereja. Gelado, entre o ácido e o doce,…Média6 ingredientes